减肥养生：摄入反式脂肪酸会催胖？
发布于 2014-12-04 14:21
反式脂肪酸，对那些长期减肥的女性来说，是个并不陌生的名词。在很多食物里，其实都有反式脂肪酸的存在。养生网专家告诉你，反式脂肪酸有可能会催胖。女性朋友要注意。
增加慢性病风险
反式脂肪酸摄入量增多可升高低密度脂蛋白，降低高密度脂蛋白，也就是说反式脂肪酸能增加“坏”胆固醇的含量，同时还能降低“好”胆固醇的含量，双重增加了心血管疾病的风险，增加患动脉粥样硬化和冠心病的危险性。
反式脂肪酸会催胖
反式脂肪酸可以催胖
是正常不饱和脂肪酸的7倍、是正常饱和脂肪酸的3到4倍;反式脂肪酸能干扰必需脂肪酸的代谢，抑制必需脂肪酸的功能。
导致糖尿病风险
有资料显示反式脂肪酸摄入的量少时对心血管疾病的风险仍然明显，反式脂肪酸是脂肪酸的一种，其实除了提供更高的热量外还会有患病的危害，在日常饮食中摄入越少越好。
每天摄取量多少?
世界卫生组织(WHO)和联合国粮食及农业组织(简称粮农组织，FAO)建议反式脂肪摄取量应少于人体每天热量摄入量的1%。以成人每天摄取2000千卡热量的计算，应摄取少于2.2克的反式脂肪酸，尽量控制膳食中的反式脂肪酸。
如何避免过多摄入?
含氢化植物油的加工食品，配料表中有氢化植物油、代可可脂、人造奶油、起酥油、植物奶油、人造酥油等的食品不宜过多食用。
控制食用油摄入：精炼植物油中也含有少量的反式脂肪酸，日常居民们购买的食用油绝大部分都是精炼植物油，《中国居民膳食指南》推荐每日植物油摄入量应控制在25-30克;
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