盘点紫薯的特殊保健功效

　　紫薯属于红薯的另一种品种，相较于红薯本身有着一种特殊的保健功效，价格也比普通红薯昂贵。那么，紫薯到底都有哪些特殊的地方呢?

　　小编推荐：

　　吃什么抗衰老?紫色食物　把补气血的食物做成美食

　　红薯紫薯的保健作用

　　红薯紫薯有抗癌作用

　　饮食中最富抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而紫薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯.紫薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、1/3量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。

　　红薯紫薯有益于心脏

　　红薯.紫薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，而这5种成分均有助于预防心血管疾病。此外，钾还有维系人体细胞液体和电解质平衡，保持正常血压和心脏功能的作用。

　　红薯紫薯有瘦身美容功效

　　红薯.紫薯的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯.紫薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。此外，红薯.紫薯中含有一种类似雌性激素的物质，可有效保护人体皮肤，延缓容颜衰老。因而，国外许多女性将红薯，紫薯当作驻颜美容食品。

　　地瓜极品——紫薯

　　紫薯的独特功用

　　紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能，在日本国家蔬菜癌症研究中心最近公布的抗癌蔬菜中名列榜首。

　　紫薯的营养成分

　　紫薯含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，更主要的是内含大量功效奇特、药用价值较高的花青素。

　　花青素的神奇性能

　　研究发现花青素是天然强效自由基清除剂经过各国科学家的实验证明，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

　　对紫薯功效的实践验证

　　更多内容请关注飞华健康养生频道：http://ys.fh21.com.cn/

　　巧吃薏米除体内湿气　南瓜的营养价值　养生堂 　养生食谱 　养生视频 

　　猜你喜欢：

　　在2005年10月—2006年3月期间，调研人员对36户家庭120人进行了食用紫番薯的试验，发现患有高血压的老人食用紫番薯后，血压得到了有效的控制，其中有17个人的血压降至正常范围140/90MMHG以下;而年青人坚持食用紫番薯，身体更为健康，能抵抗电脑的辐射。患有慢性肠胃病的患者，症状也得到显著缓解。更有趣的是，调查中的两个小胖墩，一个9岁，一个12岁，食用紫番薯几个月后，体态明显改变，变瘦了也长高了。而这主要由于紫番薯里含有丰富的微量元素，并有促使小儿骨胳生长的钙。可以做各种糕点、另外在吃红薯.紫薯的短时间内，不宜与吃柿子.西红柿.螃蟹.喝白酒.香蕉.。