螃蟹再好吃 这5类人也要管住嘴

发布于 2017-09-22 12:20

秋风起,蟹脚痒。又到了一年一度吃螃蟹的时候了。螃蟹营养价值丰富,是秋天饭桌上少不了的美味。吃蟹该吃哪些部位?怎样吃螃蟹才最营养?哪些人不能吃螃蟹?吃螃蟹也是一门学问,下面让我们一起来看看。

吃蟹顺序:蟹黄最好吃,蟹腿最后吃

很多人虽然爱吃螃蟹,但是面对一只大螃蟹的时候,常常“暴殄天物”只吃蟹黄,或是乱嚼一通,直接扔掉蟹腿。不会吃蟹的人,往往连壳带肉一口咬下去,接着嚼几下,再连壳带肉吐出来,这样的吃法真正吃进去的蟹肉有限。也有人是掀起蟹壳,专吃蟹膏,然后拗开蟹身分两边吃,再就是吃蟹钳、蟹爪。在美食家看来,这样吃也不能真正吃到螃蟹的美味。

美食家推荐的吃法是,先揭螃蟹盖,如果是母螃蟹,在它的肚子处你会看到黄澄澄的蟹黄,这是最好吃的部位。螃蟹两边靠近大腿的地方有些像刷子毛的东西,不宜吃。吃完蟹黄,就可以吃蟹肉了。蟹肉是白色的,有点像鱼肉。

在吃螃蟹的时候,可以将其掰成两半,这样能将蟹肉暴露出来。一些店家在烹饪螃蟹的时候,也是如此做,方便食客吃。螃蟹腿吃起来比较费时,所以一般都是留在最后吃,腿里的肉并不多,但是也别随意浪费了。

螃蟹这4个部位别吃,可以扔了

说完了吃螃蟹的顺序,也要提醒大家,螃蟹有4个部位是不宜吃的。1.蟹腮。蟹腮是蟹的呼吸器官,里面比较脏,在打开蟹壳后建议先去除;2.蟹肠。蟹肠里有蟹的排泄物,应扔掉;3.蟹胃,在蟹黄里的三角包中,和蟹肠一样,里面有蟹的排泄物;蟹心,又叫蟹六角板,它在蟹黄中,不好找,但是它样子显眼,呈六角形。

螃蟹再美味,5类人也要“管住嘴”

尽管通过烹调可以中和蟹的寒性,但是还是有4类不宜吃螃蟹。

1.过敏者。特别是对海鲜过敏的人;

2.痛风患者。处在痛风发作期的患者也要少吃;

3.肾功能疾病患者;

4.孕妇。孕妇吃螃蟹会流产和难产的风险;

5.脾胃虚寒者。如果你脾胃虚弱,还经常拉肚子或是出现消化不良,最好慎食螃蟹。

另外,梨、石榴、西红柿、柿子等最好别和螃蟹一起吃,当心出现食物中毒。患有风寒感冒的人、脾胃虚寒者,还有痛经的女性也不宜吃。

在烹调螃蟹的时候,可以蘸姜末醋汁吃,能祛寒杀菌。尤其是平时怕冷,容易头疼的人,吃螃蟹的时候可以多放一些姜。吃螃蟹的时候也可搭配黄酒。在吃螃蟹的时候喝点黄酒或是白酒,可以驱寒杀菌,但不建议喝冰镇饮料。吃螃蟹的时候或是吃完之后的1个小时内,也忌饮茶水,有胃寒的人会加重症状。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!

相关推荐

健康早知道 更多

Q
白癜风给眼睛带来的伤害有哪些

回答: 白癜风一般不会直接伤害眼睛,但可能伴随眼部并发症。 白癜风是一种色素脱失性疾病,主要影响皮肤和毛发。眼部并发症相对少见,但可能累及虹膜、视网膜等结构。虹膜色素脱失可能导致畏光或瞳...

Q
过敏性鼻窦炎怎么治疗好得快

回答: 过敏性鼻窦炎可通过药物治疗、鼻腔冲洗、避免过敏原等方式缓解症状。 过敏性鼻窦炎可能与遗传因素、环境过敏原刺激、免疫功能异常有关,通常表现为鼻塞、流清水样鼻涕、打喷嚏等症状。药物治...

Q
哺乳期感冒危害有哪些 哺乳期感冒会带来3大影响

回答: 哺乳期感冒可能影响母婴健康,主要表现为乳汁分泌减少、传染风险增加、用药安全受限。 哺乳期感冒时,病毒可能通过飞沫或接触传播给婴儿,增加婴儿感染风险。感冒症状如发热、鼻塞可能导致乳...

Q
后悔做鼓膜穿刺术 鼓膜穿刺术的后遗症有哪些

回答: 鼓膜穿刺术的后遗症可能包括听力下降、耳内感染和耳鸣。 鼓膜穿刺术是一种用于治疗中耳积液的手术,通过穿刺鼓膜排出积液以改善听力。听力下降可能由于穿刺后鼓膜愈合不良或中耳结构受损导致...

Q
哪种药物治疗鼻窦炎更有效 这四种治鼻窦炎效果都不错

回答: 鼻窦炎可以遵医嘱使用阿莫西林克拉维酸钾片、桉柠蒎肠溶软胶囊、糠酸莫米松鼻喷雾剂等药物治疗。这四种药物对鼻窦炎均有较好疗效,但具体效果因人而异。 阿莫西林克拉维酸钾片适用于细菌感染...

Q
腮腺炎能吃什么水果

回答: 腮腺炎患者可以适量吃雪梨、猕猴桃、香蕉等水果,有助于缓解症状。 雪梨含有丰富的水分和维生素C,能够帮助润喉止咳,缓解腮腺炎引起的咽喉不适。猕猴桃富含维生素C和膳食纤维,有助于增强...

Q
蹲着站起来头晕眼前发黑怎么治疗

回答: 蹲着站起来头晕眼前发黑可能与体位性低血压、贫血或低血糖有关,可通过调整姿势、补充营养或就医检查等方式改善。 体位性低血压是常见原因,因体位改变导致脑部短暂供血不足,表现为头晕、眼...

Q
鼻息肉会引起淋巴结肿大吗 警惕鼻息肉引发的几个并发症

回答: 鼻息肉可能会引起淋巴结肿大,通常与感染或炎症扩散有关。鼻息肉是鼻腔或鼻窦黏膜的良性增生,可能因慢性炎症、过敏反应或遗传因素导致。 鼻息肉若合并细菌或病毒感染,炎症可能通过淋巴系统...