饮食巧搭配：怎么吃火锅才能不“上火”

火锅的汤水本就属于燥热的，加上刷火锅的食材如鸡肉、羊肉都偏温，所以许多人在吃过火锅以后都会出现上火的症状。那么如何才能避免上火呢?只要做好饮食上的搭配，吃火锅也是完全可以做到不上火的。

冬季吃火锅，怎样才能不容易上火？

天冷了，和家人朋友围着一口热腾腾的火锅，任意打捞自己喜欢的美味，吃得畅快，又有气氛。然而，很多人享受完火锅美味后，往往惹火上身，出现咽喉、牙龈肿痛，舌尖、口腔溃疡甚至消化道出血等症状。

如何才能让孩子爱上吃肉

肉食是非常好的食物，不仅可以提供大量的能量和氨基酸类营养，并且，还有很多微量元素等营养。在大自然中，食肉动物往往更加聪明敏捷。我们人类也一样，在平时的饮食中，需要吃肉来满足我们的身体需求。

夏季上火试试这些食物

炎热夏季，容易上火，上火时，许多人会吃一些清热解毒的药。其实，可以多吃一些清热的食物。效果也很好。上火的原因是什么?经常上火的人有必要知道上火的原因。下文为大家介绍上火后吃哪些食物可以缓解。

夏季如何预防宝宝上火

立夏以后，天气逐渐转暖，随着气温的回升，宝宝容易出现上火的症状，这主要是由于天气炎热造成的，主要表现为宝宝不好好吃饭加上长痱子，脾气大，消化不良等等，家长们不要过于担心，下面小编具体说一下夏季如何预。

夏季怎么吃肉才能不上火

发布于 2011-10-10 10:02

　　夏季炎炎，很多人容易上火。吃肉不仅让人觉得有些油腻，还容易上火。因此，专家建议吃肉时讲究方法。夏天不能「大鱼大肉」，而是应该「小鱼小肉」──吃的量要少，制作要精细，切成肉末、肉丝、肉片等，比肉块更容易消化。那么，一起来看看吃什么肉最容易去火吧。

　　首选凉性肉。中医讲究「热者寒之，寒者热之」。夏天首选性质偏凉，或性平的肉。鸭肉性凉，具有健脾益气，滋阴养胃，利水消肿的功效。鸭的品种选择也有讲究，北京烤鸭好吃，可它的脂肪含量高达40%，太油腻，夏天不宜食用。最好选用比较瘦的湖鸭、青头鸭(头上的羽毛是青绿色的)，一来油少，二来利水化湿作用强。

　　羊肉性温，夏天要少吃。如果要吃，千万别炒着吃、烤着吃，以免增加热气。配青菜涮着吃最佳。

　　配化痰食物。中医认为「肉生痰」，我们可以选用一些具有化痰的食物与之搭配，比如竹笋烧肉、芦笋拌肉丝、莴笋炒肉片、肉末白萝卜丝等。

　　有人说了「鱼生火」，夏天吃不合适。鱼肉偏温，的确容易上火，因此需要搭配一些清热的食物，如做成鲤鱼冬瓜汤、黄瓜炒鱼片、番茄炒鱼片，这样一来就不会上火了。

　　猪肉具有滋阴润燥、益气的作用，猪肉性平，夏天食用也无妨。

　　兔肉性凉，具有健脾补中，凉血解毒的功效，也适合夏天食用。

　　牛肉性平，具有补脾胃、强筋骨、益气力的作用，夏天吃些黄牛肉可以补气。

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