夏季怎么吃肉才能不上火
发布于 2011-10-10 10:02
夏季炎炎，很多人容易上火。吃肉不仅让人觉得有些油腻，还容易上火。因此，专家建议吃肉时讲究方法。夏天不能「大鱼大肉」，而是应该「小鱼小肉」──吃的量要少，制作要精细，切成肉末、肉丝、肉片等，比肉块更容易消化。那么，一起来看看吃什么肉最容易去火吧。
首选凉性肉。中医讲究「热者寒之，寒者热之」。夏天首选性质偏凉，或性平的肉。鸭肉性凉，具有健脾益气，滋阴养胃，利水消肿的功效。鸭的品种选择也有讲究，北京烤鸭好吃，可它的脂肪含量高达40%，太油腻，夏天不宜食用。最好选用比较瘦的湖鸭、青头鸭(头上的羽毛是青绿色的)，一来油少，二来利水化湿作用强。
羊肉性温，夏天要少吃。如果要吃，千万别炒着吃、烤着吃，以免增加热气。配青菜涮着吃最佳。
配化痰食物。中医认为「肉生痰」，我们可以选用一些具有化痰的食物与之搭配，比如竹笋烧肉、芦笋拌肉丝、莴笋炒肉片、肉末白萝卜丝等。
有人说了「鱼生火」，夏天吃不合适。鱼肉偏温，的确容易上火，因此需要搭配一些清热的食物，如做成鲤鱼冬瓜汤、黄瓜炒鱼片、番茄炒鱼片，这样一来就不会上火了。
猪肉具有滋阴润燥、益气的作用，猪肉性平，夏天食用也无妨。
兔肉性凉，具有健脾补中，凉血解毒的功效，也适合夏天食用。
牛肉性平，具有补脾胃、强筋骨、益气力的作用，夏天吃些黄牛肉可以补气。
详情可登录夏季饮食保健专题http://care.fh21.com.cn/xjbj/ys/。
上一篇 : 如何吃辣椒才能不伤身又保健
下一篇 : 夏季饮食保健的要诀
相关推荐
- 1 流感能不能吃肉
- 2 饮食巧搭配：怎么吃火锅才能不“上火”
- 3 冬季吃火锅，怎样才能不容易上火？
- 4 如何才能让孩子爱上吃肉
- 5 如何吃才能不胖？
- 6 中午怎么才能不犯困
- 7 怎样才能不侧切呢?
- 8 如何吃才能不胖更加健康
- 9 怎样减肥才能不减胸呢？
- 10 夏季上火试试这些食物
更多
Q
补牙材料结合处裂开
回答：补牙材料结合处裂开是很多人会遇到的牙齿问题，主要与咬合创伤、牙齿缺损过大、护理不到位等原因相关。如果出现这种情况，建议尽早就医，通过专业治疗及时修复，以免影响牙齿健康。 1、咬合创...
Q
肾损害吃什么食物调理好
回答：肾损害患者在饮食上可以选择一些富含营养、易消化、且对肾脏负担较小的食物，比如菠菜、西蓝花、牛腱子肉、鸡蛋和低脂牛奶。这些食物可以辅助补充营养，帮助肾脏功能稳定。但需要注意，食物调理...
Q
促进消化的食物有哪些
回答：促进消化的食物有很多，日常生活中适量摄入这些食物可以帮助维持肠胃健康，改善消化功能。但需要注意，单纯依赖食物并不能直接治疗消化系统疾病，如有严重不适，还是要咨询医生。以下几种食物对...
Q
吃辣椒胃灼热怎么办
回答：吃辣椒后如果感到胃灼热，您可以通过一些简单的方法来缓解这种不适感。辣椒虽然美味，但它的辣味可能会刺激胃黏膜，引发灼热感。为此，可以尝试多喝水、喝牛奶或在必要时服用药物来减轻症状。 ...
Q
自闭症孩子怕热水器
回答：自闭症孩子可能对热水器产生恐惧，这种情况可能与他们对水的恐惧有关，或者是因为热水器的存在使他们在洗澡时感到不适。家长可以通过细心观察孩子的日常行为来判断这种恐惧是否存在。了解孩子的...
Q
登革热的四大流行特征
回答：登革热，这个由登革病毒引发的急性传染病，主要通过蚊虫叮咬传播。它有四个显著的流行特征：传染源、传播途径、易感人群和临床表现。了解这些特征有助于我们更好地预防和控制这种疾病。 1、传...
Q
艾灸可以治疗哮喘病吗
回答：艾灸可以作为哮喘患者的辅助治疗方法，但不宜单独依赖它来治疗哮喘。艾灸具有一定的祛湿散寒作用，而哮喘通常与外感风邪、痰浊内蕴相关。适当进行艾灸可能有助于改善哮喘症状。然而，艾灸并不能...
Q
十个月宝宝生长发育缓慢的原因
回答：十个月大的宝宝如果出现生长发育缓慢的现象，可能是由于多种因素引起的，包括缺锌、缺铁性贫血、甲状腺功能减退症、遗传代谢性疾病以及染色体异常等。为了帮助宝宝健康成长，家长需要根据具体的...