冬季养生就应该吃“三冬”

Q: 冬季养生就应该吃“三冬”

随着寒冷天气的来袭，人体免疫力逐步下降。口干舌燥、皮肤干裂、失眠等问题接踵而来，下面推荐三款清润 养生 之品，助你解决干燥症等健康问题，提高免疫力。

随着寒冷天气的来袭，人体免疫力逐步下降。口干舌燥、皮肤干裂、失眠等问题接踵而来，下面推荐三款清润养生之品，助你解决干燥症等健康问题，提高免疫力。

“冬吃根”：推荐五种冬季养生根菜

发布于 2014-01-08 13:36

　　中医讲究饮食要分季节，素有“春花、夏叶、秋果、冬根”之分。也就是冬季应该多吃一些根茎类食物，这类食物的营养保健功效更适合冬季寒冷干燥的特点。让我们一起来看看专家推荐的5种适合冬季养生的根茎类食物是什么吧。>>>最寒时节到来滋补肝肾别忘润肺

　　1、冬笋解腻

　　提到冬笋，不少人会直摇头:“‘吃一餐笋，刮三天油’，实在是没啥吃头。”其实冬笋的营养价值很高，素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。

　　冬笋与春笋、夏笋不同，它“低调”地长在地下，尚未破土而出，营养价值也较高。冬笋富含多种蛋白质和氨基酸，搭配各种肉类烹饪，不但味道更鲜美，还可以清热解腻。此外，它还富含膳食纤维，有助消化。

　　2、山药补气

　　与冬笋一样白嫩美味的还有山药。俗话说：“冬天吃山药，胜过吃补药。”冬天进补吃点山药，再合适不过。

　　山药披着土褐色的外皮，貌不惊人，却有极佳的补气效果。它的淀粉含量很高，可以为抵御寒气提供较多的热量。其所含的薯蓣皂苷和胆碱、黏液质等成分，不但有利于肌肤保湿，更有防止心血管系统脂肪沉积的作用。

　　3、牛蒡疏风

　　牛蒡的“外貌”酷似山药，不过“身材”略为清瘦。中医认为,冬天“风邪”盛行,吃牛蒡可疏风散热,帮助人体抵御风邪的侵袭。

　　每100克牛蒡的胡萝卜素含量达到了惊人的390毫克,远高于胡萝卜,其蛋白质和钙含量在根茎类蔬菜中也是“傲视群雄”。牛蒡还含有过氧化物酶和一些抗菌成分,有一定的抗衰老和降血糖作用。

　　4、白萝卜清热

　　“冬吃萝卜赛人参”,白萝卜是冬季餐桌上不可少的菜肴。白萝卜中含有芥辣素，有一定的消炎清热作用。冬天若是贪吃狗肉上火，出现嗓子疼、鼻塞等症状，可以适当吃点白萝卜来缓解症状。

　　此外，白萝卜中还含有木质素和多种酶,有一定的降血脂、软化血管、稳定血压等作用;其富含的矿物质可以帮助人体提高免疫力，预防冻疮等疾病的发生。

　　5、莲藕健胃

　　莲藕也是冬季常见的食材之一,鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质，各种维生素、矿物质的含量也很丰富。将莲藕凉拌或微微焯一下生吃，有清热润肺的作用。

　　不过在冬天，人们更习惯熟吃莲藕。煮熟后的莲藕是温性的，可以健脾开胃。熟藕与排骨同煮,还有补心生血的作用;吃火锅时放点莲藕，不但可以与青菜寒凉互补,还可以充当主食。

免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！

上一篇 : 腊八粥按体质选料美味又养生

下一篇 : 最寒时节到来滋补肝肾别忘润肺