葡萄干杏仁核桃面包好吃吗 杏仁核桃面包的做法都有哪些
发布于 2022-01-16 09:14
这个吐司面包实在太好吃的东西了，真后悔莫及沒有多做。LG下班了回家，跟大儿子一块儿就弄死了1个，明日的早饭又没下落了。(另一个1个早已被我和儿子闺女吃啦)药方来源于君之的蓝莓干核桃仁吐司面包，我略微修改，又多加了核桃仁进来，香极了。
原材料：高粉280克，生鸡蛋40克，杏仁粉40克，细砂糖50克，肉桂粉1/2小勺，盐1/2小勺，酵母菌2小勺，婴儿奶粉16克(我放了2大匙)，水140克(我放了牛乳)，无盐黄油150克，蓝莓干150克，核桃仁46克，干白葡萄酒适当(泡蓝莓干用)。(我的干果随便放的，各约1/3杯)
作法:
1. 把核桃仁和核桃仁放进190C度电烤箱烤5分鐘， 用擀面棍擀碎，把蓝莓干放进搅拌。
2. 除无盐黄油，干果外，把原材料揉参团，放进变软的无盐黄油，揉至拓展情况，放入干果，揉2-3分鐘至干果与面糊混和匀称，把面糊放到器皿里，放到溫暖的地区发醇至2倍大。 (此次做的量过少了，我的面包机无法拌，最终既然倒出去，手工制作揉啦。
3. 轻按排气管, 切分成2份, 卷圆,盖上保鲜袋松驰16分鐘.
5。放进加热171c度(我用了390F度烤)的电烤箱，烤40分鐘至表层着色，拿出去后马上擦上融化的无盐黄油，撒上细砂糖。
4. 再度卷圆, 放到蛋糕模具里, 开展再次发醇. (把我他们放进加热45c度的电烤箱，电烤箱里放入1碗开水，用了50分鐘)。再次发醇后，擦上生鸡蛋液。
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