面包保鲜小妙招大全

面包的最佳保鲜方法是冷冻，它能有效延长面包的新鲜期并保持较好的口感。常温下存放时间较短，不宜久放，冰箱冷藏则可能导致面包发硬，冷冻才是更科学的选择。

减肥期间吃了肉松面包会胖吗

减肥期间吃了肉松面包会胖吗?

隔夜中种面包做法窍门

隔夜中种面包是一种通过提前发酵面团来提升面包口感和风味的制作方法。其核心在于利用中种面团进行长时间低温发酵，使面包更加松软、香气浓郁。

面包机肉松面包的做法大全

Q: 减肥期间吃了肉松面包会胖吗

减肥期间吃了肉松面包会胖吗?

发布于 2024-02-29 09:36

肉松面包是市面上卖的十分好的一种面包。肉松面包的口味也非常独特。现在很多人都不想出门，却又想吃到美味的食物，这时候，大家就可以自己在家制作肉松面包。步骤简单，花费时间也不长。所以今天也就给大家说说面包机肉松面包的做法，不用出门，在家也可以吃到美味的肉松面包。

食材

高筋面粉250g

橄榄油适量盐适量酵母5g白砂糖3勺水125g鸡蛋1个蜂蜜适量

步骤

1面包桶内倒入面粉。

2在桶的一侧加入3勺糖。

3加少许盐可以突出面包的甜。

4在桶的另一侧放5克酵母，并把它和面粉拌一下

5打入一个鸡蛋。

6我喜欢先用筷子拌一下，这样机子工作时就不会把面粉打飞的到处都是

7选择和面功能先和三个20分钟，为什么要分开和呢?因为面包机如果一次工作时间长会，会累的死掉的，(我曾经干过这样的事)。

8等三个20分钟和完后，加一些橄榄油让它继续和20分钟

9四个20分钟结束后面团基本已经出筋了。

10盖上盖子让它发酵至原来面团的2倍大就OK了。

11在桌上撒点面粉，把发好的面倒在桌上。

12在桌上揉一下面，让它排排酸，再盖上保鲜膜盖上湿毛巾醒5分钟

13醒好的面切成两半。

14用擀面杖擀成面皮。

15在面皮上铺上肉松。

16从一面慢慢卷起。

17两个卷好的面卷排好放进桶中。

18继续发酵1.5小时。

19发好的面用小火烤15分钟后，刷上蜂蜜(最好是刷蛋黄，这样更漂亮)，再用大火烤15分钟。

20烤好的面包从桶里倒到砧板上。

小贴士:面包第一次发酵时最好是让它自然发酵，也就是说不要让面包机发，这样发出的面包更好吃。

以上就是关于面包机肉松面包的做法大全，学会了的在家也可以享受肉松面包的美味。烘焙面包最重要的是火候，火候没把握好，相当于整个面包都毁了。初学者可以使用面包机，用面包机做面包相对会简单些。面包机是吃货最好的选择，也可以试着做其他品种的面包。

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