卷心菜怎么吃能够调理你的肠胃?教你2道能够调理肠胃的卷心菜做法

发布于 2022-01-11 14:12

       卷心菜怎么吃能够调理你肠胃?

  包菜,别名包心菜、甘蓝、包心菜、蓝菜,为十字花科绿色植物的茎叶,在中国全国各地均有种植。

  中医学觉得,包菜性温、味甘,能入脾经、胃经,有健脾开胃、理气止疼之功,适用医治脾胃不和、脘腹胀满或拘急痛疼等症。《干金食治》中记述,包菜“久食大益,填脑髓,利五脏六腑,调六腑”。《本草纲目拾遗》中记述,包菜“补,利脏腑,利骨节,通经络中结气,明耳目,健人,少睡,益心血,壮骨筋。”营养成分分析表明,包菜是这种纯天然的抗癌食品类,它含有的胡萝卜素C比番茄多3倍,含有的胡萝卜素U在瓜果蔬菜中处于第一位,还带有过多的胡萝卜素E、胡罗卜素、甲基纤维素及其营养元素钼。因为胡萝卜素U样化学物质能减轻胆绞痛、推动溃烂痊愈,可医治由胃及十二指肠溃疡或胆囊炎所造成的上腹部疼痛等症状。因此,常吃包菜,对身患漫性消化道疾病的病人尤其适合。

  下边就详细介绍几则运用包菜来健脾养胃的食疗方:

 1.肉包菜汤:

  原材料:牛肉、包菜、调味料各适当。

  制法:将牛肉清洗后切割成一块块,放进锅中,再用冷水将牛肉煮开,随后放进清洗且剁碎后的包菜稍煮只能。

  使用方法:每天1剂,可将此汤佐餐服食。

  作用:温中养胃。

  适用范围:脾阳虚而致的脘腹冷痛且饱涨不适感、食少等症状。

  2.肚片包菜汤:

  原材料:包菜、熟肚(猪腰、牛肚或羊头肉)及调味料各适当。

  适用范围:脾胃虚寒而致的脘腹痞满、食少便溏、怠倦困乏等症状。

  作用:滋阴养血止疼。

  使用方法:每天多次,佐餐服用。

  制法:将肚切一片,再用冷水将其烧开,随后放进清洗且剁碎的包菜,待菜熟后放进调味料只能。

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