卷心菜怎么吃能够调理你的肠胃？教你2道能够调理肠胃的卷心菜做法
发布于 2022-01-11 14:12
卷心菜怎么吃能够调理你肠胃？
包菜，别名包心菜、甘蓝、包心菜、蓝菜，为十字花科绿色植物的茎叶，在中国全国各地均有种植。
中医学觉得，包菜性温、味甘，能入脾经、胃经，有健脾开胃、理气止疼之功，适用医治脾胃不和、脘腹胀满或拘急痛疼等症。《干金食治》中记述，包菜“久食大益，填脑髓，利五脏六腑，调六腑”。《本草纲目拾遗》中记述，包菜“补，利脏腑，利骨节，通经络中结气，明耳目，健人，少睡，益心血，壮骨筋。”营养成分分析表明，包菜是这种纯天然的抗癌食品类，它含有的胡萝卜素C比番茄多3倍，含有的胡萝卜素U在瓜果蔬菜中处于第一位，还带有过多的胡萝卜素E、胡罗卜素、甲基纤维素及其营养元素钼。因为胡萝卜素U样化学物质能减轻胆绞痛、推动溃烂痊愈，可医治由胃及十二指肠溃疡或胆囊炎所造成的上腹部疼痛等症状。因此，常吃包菜，对身患漫性消化道疾病的病人尤其适合。
下边就详细介绍几则运用包菜来健脾养胃的食疗方：
1.肉包菜汤：
原材料：牛肉、包菜、调味料各适当。
制法：将牛肉清洗后切割成一块块，放进锅中，再用冷水将牛肉煮开，随后放进清洗且剁碎后的包菜稍煮只能。
使用方法：每天1剂，可将此汤佐餐服食。
作用：温中养胃。
适用范围：脾阳虚而致的脘腹冷痛且饱涨不适感、食少等症状。
2.肚片包菜汤：
原材料：包菜、熟肚(猪腰、牛肚或羊头肉)及调味料各适当。
适用范围：脾胃虚寒而致的脘腹痞满、食少便溏、怠倦困乏等症状。
作用：滋阴养血止疼。
使用方法：每天多次，佐餐服用。
制法：将肚切一片，再用冷水将其烧开，随后放进清洗且剁碎的包菜，待菜熟后放进调味料只能。
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