关于吃鸡蛋几大认识误区
发布于 2019-08-27 10:21
从古代到现在，鸡蛋一直是人们餐桌上的常客，几乎每天都有。然而，尽管吃了很多年，许多人对鸡蛋的了解还不够，人们对鸡蛋的误解也很普遍。
神话1：蛋黄越多，营养越好。蛋黄的颜色与蛋黄中所含的各种色素有关，其中一些色素，如胡萝卜素，确实具有营养价值。然而，现有的技术很容易加深蛋黄颜色，不仅与营养无关，而且带来安全风险。
神话2：农民的鸡蛋更有营养。真正的鸡蛋可能味道更好。然而，检测结果表明，养殖鸡蛋的营养成分并不高于普通鸡蛋。另外，当地母鸡产蛋环境卫生条件控制不好，鸡蛋更容易被粪便污染。
神话3：新生儿蛋和功能蛋更有营养。一般来说，鸡在生长130到160天内所产的蛋称为初生蛋。没有试验证据表明生鸡蛋的营养成分高于普通鸡蛋。事实上，新生儿的卵很小，每个约40克。因为它们的重量不合格，所以不允许销往国外。功能蛋是通过饲料技术制成的富含锌、碘、硒、钙等营养物质的蛋。这听起来不错，但事实上，因为没有标准，检测也不好，很多产品都有过度推广的嫌疑。
皮蛋，或称“死胎蛋”，是从孵化到中途的胚胎。在许多地区，它们经常作为补品食用。事实上，羽毛蛋的营养价值并不高，而且往往含有许多病原体。
神话4：产妇应该多吃鸡蛋。妇女坐在月球上吃大量鸡蛋是我国的一种习俗，但在食物丰富的今天，这种习俗已不再适用。产妇应保证食物的多样性，除了每天吃一两个鸡蛋外，还要吃肉类、牛奶、豆类、食品和水果蔬菜，以达到均衡饮食。
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇 : 吃粗粮腹胀应该怎么办
下一篇 : 三种吃肉方式很伤身
相关推荐
更多
Q
喉咙有阻塞感是什么疾病引起的
回答： 喉咙有阻塞感可能与咽喉炎、胃食管反流病、甲状腺肿大等疾病有关。 咽喉炎是咽喉黏膜的炎症反应，多由病毒或细菌感染引起，常伴随咽痛、干痒、咳嗽等症状。胃食管反流病由于胃酸反流刺激咽喉...
Q
打BOTOX有什么效果
回答： 打BOTOX可以改善动态性皱纹、暂时性减少肌肉过度活动以及治疗某些疾病。BOTOX即A型肉毒杆菌毒素，通过阻断神经与肌肉间的信号传递发挥作用。 BOTOX常用于消除面部动态性皱纹...
Q
如何发现宝宝得中耳炎 中耳炎的症状有哪些
回答： 中耳炎在婴幼儿中较为常见，主要表现为耳痛、耳内流脓、听力下降等症状。 中耳炎可能与上呼吸道感染、咽鼓管功能障碍、细菌或病毒感染等因素有关。早期症状通常为耳部不适或轻微疼痛，婴幼儿...
Q
总感觉嘴里发苦是怎么回事
回答： 总感觉嘴里发苦可能与肝胆疾病、胃肠功能紊乱、口腔问题等因素有关。 肝胆疾病如胆囊炎、胆结石可能导致胆汁反流，引发口苦症状，常伴随右上腹疼痛、食欲减退等表现。胃肠功能紊乱时胃酸分泌...
Q
口腔hpv是怎么引起的
回答： 口腔HPV感染通常与直接接触感染者的口腔黏膜或体液有关。 HPV病毒主要通过性接触传播，包括口交等行为。病毒可经由口腔黏膜微小破损进入人体，导致感染。免疫功能低下、长期吸烟或口腔...
Q
月子里能吃的水果有哪些
回答： 月子里一般可以适量食用苹果、香蕉、猕猴桃等水果，有助于补充维生素和膳食纤维。 苹果含有丰富的果胶和维生素C，能够促进胃肠蠕动，帮助消化吸收。香蕉富含钾元素，有助于缓解产后疲劳，改...
Q
喉咽部有异物感是怎么回事
回答： 喉咽部有异物感可能与咽喉炎、胃食管反流、甲状腺疾病等因素有关。 咽喉炎是喉咽部异物感的常见原因，多由病毒或细菌感染引起，伴随咽干、咽痛等症状。胃食管反流时胃酸刺激咽喉黏膜，可能产...
Q
过敏性紫癜性肾炎原因是什么
回答： 过敏性紫癜性肾炎可能与遗传因素、感染因素、免疫异常等因素有关。 过敏性紫癜性肾炎是过敏性紫癜累及肾脏的一种表现，属于继发性肾小球疾病。遗传因素可能增加患病概率，部分患者存在家族聚...