这些饮食误区你避开了吗

发布于 2019-09-01 08:15

  现代社会中,不少人认为肉食会使人发胖并诱发各种疾病。素食可以补充身体所需的维生素,使胃更健康。事实上,吃素食比肉食更好,但肉食中的蛋白质和油脂缺乏素食。因此,建议饮食应该是搭配才好,特别是在吃素食时,一定要避开下面的误区。

  误区一

  复合营养素的补充

  在一些发达国家,营养增强在食品中普遍存在,并且有许多品种专门为素食者设计的营养食品,素食者缺乏微量营养素缺乏的风险。然而,在中国,食品行业认为素食者很少,营养增强并不常见。因此,素食者应该优选补充复杂的营养素,特别是那些含有铁,锌,维生素B12和维生素D的营养素,以防止可能的营养缺乏。问题。

  误区二

  吃太多水果

  任何食物都会适得其反。但是,许多素食爱好者除了一日三餐外还要吃很多水果,这样不仅不会减肥,反而会让你发胖。因为水果含糖量超过8%,能量不容忽视。如果你吃超过半斤的水果,你应该减少用餐或主食的数量,以达到当天的能量平衡。

  误区三

  过量的油,糖,盐

  如果你吃素食,但要加入大量的油,糖,盐来调味,这些可以高热量调味,而盐会升高血压,经常吃这种素食,最好直接吃韭菜变得健康。

  误区四

  只识别一些“减肥(减肥食品)蔬菜

  蔬菜不仅需要向素食者提供维生素C和胡萝卜素,还有助于铁(铁食品),钙(钙食品),叶酸(叶酸食品)和维生素B2。因此,我们应该尝试选择绿叶蔬菜,如羽衣甘蓝,绿菜花,韭菜,菠菜,小菜籽和艾草。为了增加蛋白质(蛋白质食品)的供应,蘑菇蔬菜和新鲜豆类蔬菜是很好的选择,如各种蘑菇,毛豆,新鲜豌豆等。如果你只喜欢几种所谓的“减肥蔬菜”,如黄瓜,西红柿,甜瓜,苦瓜等,就很难获得足够的营养。

  除了上文介绍的四个误区,还有一个地方需要注意的是,一些素食者热衷于以沙拉或沙拉的形式吃蔬菜,以充分实现其营养价值。事实上,蔬菜中的许多营养素需要加入油来吸收它们。

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