初春养生吃什么好?推荐初春五谷杂粮养生秘笈

发布于 2023-05-16 13:12

初春季节,气候多变,容易干扰人的精神,人容易感到疲劳,精神易紧张,人的皮肤也跟着受到影响。在初春多吃粗粮有利于使皮肤光滑。粗粮富含不可溶性膳食纤维,可保障消化系统正常运作。人的健康得到改善,皮肤也自然好起来。

1、玉米

理由:玉米是很多人非常喜欢的食品,美味可口,营养价值高。它含纤维素特别高,而纤维素可加速肠道蠕动,降低胆固醇吸收,预防冠心病。此外,玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄,对于减肥非常有利。

做法:玉米既可以做菜,又可直接作为零食。菜肴中常见的有玉米炖排骨、玉米炒青豆等。作为休闲小吃就有爆米花、玉米烙等,或者煮熟了直接吃。

2、薏米

理由:薏米含有丰富的亚油酸、维生素,容易消化吸收,对减轻胃肠负担、增强体质有很好的效果。药用价值也高,有防癌作用。此外,薏米还是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻。

做法:薏米莲子百合粥:先将薏米、莲子、百合煮烂,再与粳米一起煮成粥,然后用适量蜂蜜调味即可,具有润肺止泻,健肤美容作用。

3、大豆

理由:大豆中的黑豆被称为"肾之谷",中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效,对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。

做法:做法:泡发后打制成豆浆,或煮黑豆粥,每天早晚各一次。

4、小米

理由:小米是五谷之首,常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言,可谓是进补的上品,可补中益气、延年益寿。

做法:熬一锅小米粥,用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油,空腹喝下,有很好的养脾胃的疗效,每天早晚均可服用。

5、高粱

做法:把高粱米加工成面粉后炒熟,用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。

理由:高粱和大豆都属于杂粮,但却是五谷里不可缺的配角,高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效,尤其是患有慢性腹泻的人,持续吃一段时间后,会有良好的功效。

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