立冬养生喝什么粥好？冬季养生粥推荐

发布于 2023-06-14 09:15

粥是很多人平时都喜欢吃的食物，粥的种类也非常丰富，因此能满足不同人的口味。那么，立冬养生应该喝什么粥好呢?不同的粥营养功效也不一样，因此立冬养生要选择一些温补类的粥食用。这里跟大家来说说，立冬养生喝什么粥好。

冬季是进补的好时机，按我国传统民间习惯，"立冬"代表着冬季的开始。"冬者，天地闭藏，水冰地坼。"自抓住立冬节气的好时序，通过饮食调理，可以达成滋补养生，祛病健体的效果。因此，可以喝一些养生的粥，对健康很有益处。

1、立冬养生喝芝麻粥

芝麻10克，大米50克，蜂蜜或食盐适量。先将芝麻炒出香味，将大米洗净煮成粥加入芝麻，调入蜂蜜或食盐，即可食用。芝麻可分为白芝麻和黑芝麻，白芝麻有利肠补肺气的作用;黑芝麻可入肾、强筋骨。

芝麻粥

2、立冬养生喝莲藕粥

鲜藕200克，大米100克，白糖少许。将藕洗2净切片，与大米同煮为粥，待熟时调入白糖服食。莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补。生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散淤之功;熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。藕经过煮熟以后，性由凉变温，失去了消瘀清热的性能;而变为具有健脾开胃、养血补虚、补益五脏的功效，很适合老年人食用。此粥益气养阴，健脾开胃，可治疗老年体虚、食欲不振、大便溏薄、热病口渴等。

3、立冬养生喝红枣粥

红枣80克左右，莲子50克，粳米200克。红枣洗净去核，莲子、粳米洗净;将以上东西放入砂锅中，加入适量清水，先用武火煮滚，后改用文火熬至成粥，再用少许盐调味即可。大枣亦果亦药，历来深受人们的钟爱，民间甚至有"一天吃仨枣，百岁不显老"之说。尤其在冬天，大枣更是人人皆宜的滋补上品。红枣性温味甘，具有补益脾胃、调和药性、养血宁神的效果，是中医处方里最常见的一味药。红枣可以和莲子、花生、银耳、杏仁等干果煮粥食用，简单方便，达到食补的效果。红枣食性平和，具有良好的补益作用，与莲子、粳米同煮，具有补脾养胃、涩肠固精、养心安神等功效。

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