吃素养生还是吃肉养生?老人饮食并非越清淡越好

发布于 2023-11-22 09:15

老年人是比较特殊的群体,为了能够健康长寿,老年人的饮食习惯非常重要。很多人普遍认为老年人应该以素食为主,素食可以养生等等诸如此类的观点已深入人心,但真的是这样吗?其实老年人正确的饮食习惯绝对是只吃素那么简单,老年人更应该吃肉,下面我们一起来看一下。

老年人为什么要吃肉?

如果老年人一日三餐都是粗茶淡饭,很容易造成热量和营养素不足,导致免疫力下降。老年人容易得心肌梗塞等心血管疾病,营养不足会使死亡的风险倍增,认知机能也会下降。另外有调查结果表明,不吃肉的人比两天吃一次肉的人更容易患上痴呆症。

老人吃肉的好处有哪些

1、瘦肉降压

医生通常建议患者少吃红肉以达到降低血压的目的,但是近期各项研究表明,食用瘦肉并不会对血压造成不利影响,相反,甚至可以帮助人们降低血压。

2、延缓大脑衰老

老年人的记忆力下降是由于胆碱减少引起的,相关的实验证明,老人每天吃一点肉,精神状态能够得到明显改善。这是因为肉碱的结构与胆碱的结构相似,补充肉碱能恢复脑组织里起神经传递作用的乙酰胆碱酯酶的活性,而补充肉碱可使老年体内的抗氧化物浓度增加,延缓大脑衰老。

3、缓解疲劳

红肉中含铁元素较多,能够提供人体需要的血红蛋白。如果铁摄入不足,会导致疲劳、注意力不集中等问题。

老人怎么吃肉最健康

由于年龄的关系,老年人的咀嚼功能大多衰退,炖肉松软容易咀嚼和吸收,比较适宜老年人吃。肉类采用炖的烹饪方法,会另饱和脂肪酸减少,而不饱和脂肪酸增加,因此胆固醇含量也会下降,营养更好。

下面为大家介绍几种适合老人吃的肉类,供大家参考。

a、鸽肉

补精益气,肺肾受损者尤为相宜。

b、鸡肉

鸡肉营养丰富,还有益五脏,补虚损,活血调经的功效。鸡肉搭配蘑菇同食,可以让菜的味道更鲜美。

c、鸭肉

有清肺,解热,滋阴之功,对虚火,大便干燥结有益。

d、猪肉

猪肉营养丰富,但脂肪与胆固醇含量高。但是豆制品中含有大量卵磷脂,可以乳化血浆,使胆固醇与脂肪颗粒变小,悬浮于血浆中,不在血管壁沉积,能防止斑块形成。因此猪肉搭配豆制品吃最好。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!

相关推荐

健康早知道 更多

Q
同型半胱氨酸高吃什么药

回答:同型半胱氨酸高可通过a、b、c、d、e等方式治疗。同型半胱氨酸高通常由a、b、c、d、e等原因引起。 1、叶酸补充:同型半胱氨酸水平升高可能与叶酸缺乏有关。叶酸是降低同型半胱氨酸的...

Q
支原体感染是什么引起的

回答:支原体感染可能由呼吸道传播、性接触传播、母婴传播、免疫力低下、环境污染等原因引起,感染后可通过抗生素治疗、对症处理、增强免疫力、改善生活习惯、隔离防护等方式缓解。 1、呼吸道传播:...

Q
儿童吃开心果有什么好处

回答:儿童适量食用开心果对身体有多方面的益处。开心果富含蛋白质、健康脂肪、维生素和矿物质,有助于促进儿童生长发育、增强免疫力、改善消化功能、保护视力和支持心血管健康。 1、促进生长发育:...

Q
腰椎滑脱的患者能按摩吗

回答:腰椎滑脱的患者可通过适当按摩缓解症状,但需谨慎操作。腰椎滑脱通常由退行性病变、外伤、先天发育异常、骨质疏松、长期不良姿势等因素引起。 1、退行性病变:腰椎滑脱可能与椎间盘退变、关节...

Q
做双眼皮手术需要花费多少

回答:做双眼皮手术的费用通常在3000元至15000元之间,具体金额取决于手术方式、医院等级和医生经验等因素。常见的双眼皮手术方式包括埋线法、切开法和微创法。埋线法适合眼皮较薄、脂肪较少...

Q
打呼噜声音特别大中医怎么治疗

回答:打呼噜声音特别大可以通过中医调理改善,常见原因包括痰湿阻滞、气滞血瘀和脾胃虚弱。中医治疗打呼噜主要采用中药调理、针灸和推拿等方法,结合饮食和生活习惯调整。中药调理方面,常用药物包括...

Q
痔疮涂马应龙几天能好

回答:痔疮可通过局部用药、饮食调节、生活习惯改善等方式治疗,通常由久坐、便秘、妊娠、肥胖、遗传等因素引起。 1、局部用药:马应龙痔疮膏含有冰片、麝香等成分,具有消炎、止痛、消肿的作用。每...

Q
做激光除鱼尾纹会不会很痛

回答:激光除鱼尾纹过程中可能会有轻微疼痛感,但通常可以耐受,治疗前可使用表面麻醉剂减轻不适。激光除鱼尾纹是一种通过激光能量刺激胶原蛋白再生、紧致皮肤的治疗方法。治疗过程中,激光设备会释放...