肉松蛋糕热量是多少
发布于 2024-02-01 10:51
肉松蛋糕是很好吃一种甜点，肉松蛋糕吃起来香甜可口，很多人都比较爱吃这种蛋糕，可对于减肥的人来说平时饮食要注意控制高热量跟高脂肪的摄入，避免吃多了高热量跟高脂肪的食物发胖，很多人不了解肉松蛋糕热量是多少，肉松蛋糕热量是多少?接下来我们来看看吧。
一.肉松蛋糕热量是多少?
肉松蛋糕的热量(以100克可食部分计)是373大卡(1560千焦)，单位热量较高。每100克肉松蛋糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的16%。
二.:
肉松蛋糕是指在蛋糕的基础上，添加肉松作为辅料而做成的蛋糕。
三.做法
原料:鸡蛋3个、牛奶30ml、白砂糖55克、盐1/4小勺、低筋面粉55克、泡打粉1/4小勺、食用油30ml、沙拉酱30克、肉松适量。
过程:
1、蛋黄和蛋清分离，蛋黄加入15克白砂糖打匀，然后加入牛奶、食用油搅打至蛋黄颜色变白;
2、将低筋面粉、泡打粉、盐混合均匀，慢慢筛入蛋黄液中，上下翻拌均匀;
3、蛋清放入无水、无油的盆中，分三次加入白砂糖搅打至蛋清硬性发泡;
4、将一半量的蛋清加入到蛋黄糊中，上下翻拌均匀，然后将剩下的蛋清一起倒入，快速拌匀，不要划圈以防消泡，将蛋糕糊倒入抹过油的模子中;
5、烤箱预热到160度，用上下火烘烤10-15分钟，直到蛋糕表面金黄后取出倒扣。蛋糕稍微晾凉后涂上一层沙拉酱，放入肉松，卷起切成片，或者一层层切成方块即可。
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