猪肉和白菜怎么做好吃

发布于 2024-02-13 10:34

猪肉和白菜在一起制作非常的搭配,尤其是在以前的东北华北地区,冬天的时候青菜非常的少,白菜是常吃的一种蔬菜,比较常见的做法就是猪肉炖白菜,不但营养价值高,而且容易被人人体所吸收,吃起来还有很好的预防便秘的作用,猪肉炖白菜的做法也比较简单。

食材:白菜,猪肉,粉条,葱姜,食盐等调料。

1、选取食材。

白菜要选取下过霜的白菜,因为被霜打过的白菜特别的甜,吃起来要可口的多。猪肉不要太瘦,精瘦肉做不出那个味道来,粉条当然是纯地瓜粉的地道了。

2、做好准备。

将白菜洗干净,切条,要竖切,然后从中间切断。猪肉切块,可以切厚点块,大点也行。葱姜切片待用。

3、上灶操作。

炒锅内放适量食用油,烧热后加先放葱姜片,然后放入肉片,爆炒,加入大白菜,煸炒,加少量的水。

猪肉炖白菜的做法

4、加入粉条。

白菜猪肉炖的差不多的时候放入粉条。粉条如果太长,吃的时候会不方便,在入锅之前可以将粉条斩断,加入八角,生抽,开大火炖至熟烂。

5、成功完成。

最后加入食盐、味精等就可以出锅了。保证你吃的回味无穷。

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