白菜粉条包子怎么做好吃？

发布于 2024-02-25 14:31

白菜粉条包子是北方常见的主食，主要材料就是新鲜的白菜加上粉条和肉食做成的包子，也可以用其他蔬菜代替肉食，做法简单，而且味道醇厚，是一道简单好做的主食，经常食用白菜对身体也有很大好处，可以起到润肠通便的功效。

食材;主料面粉200g，白菜半颗，粉条30g，猪肉300g，

辅料;葱一颗，姜3大片，大料，花椒少耗油，十三香适量香油，盐适量

面粉里加入酵母粉小半勺，分三次加水把面活光

把肉，葱，姜剁碎备用

锅里加凉水把粉条放入烧开，待软了捞出

粉条捞出后剁碎即可

白菜剁碎，挤出水份备用

锅里加油放入大料，花椒少许，油冒烟后关火，捞出大料，花椒

把肉馅，葱，姜，白菜，粉条放入锅中，加盐，耗油，十三香，香油拌匀即可(要比饺子馅少为口重点)

把发好的面搓成圆形长条切成大小相同的剂子，在擀成片，加入拌好的馅包成小包子

包好后锅里加凉水，摆上包子盖好锅盖，上气后蒸15-20分钟出锅即可

营养成分

白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2外，尚含丰富的维生素，其维生素C、维生素B2的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生。

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