百枣莲子银杏粥

发布于 2024-02-13 15:13

配料:百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量

做法:莲子先煮片刻,再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后,改用小火至粥稠时加入冰糖稍炖即成。

功效:养阴润肺,健脾和胃。

不同地域因地制宜 东北地区:东北地区位于我国的最北部,属于纬度最高的地区,这一地区一年夏季时间很短,冬季时间相对较长,可将本配方中大枣增至23枚。西北地区:气候干旱,多风沙,日照充足,可将本配方中百合增至40克。中部地区:气候较为温和,日照充足,可将本配方中银杏减至12粒。东南地区:气候湿润,雨量丰富,可将本配方中莲子增至30克。西南地区:多雨,气候湿热,喜食麻辣、酸辣口味,可将配方中大枣减至18枚,莲子增至25克。

不同体质因体选方气虚体质:气虚的人,肌肉松软,体虚乏力,气短懒言,易出虚汗,不耐寒热。此方中大枣增至23枚。血虚体质:血虚的人面色苍白,皮肤干燥,失眠多梦,大便燥结,小便不利。此方中大枣增至23枚,莲子增至25克。阴虚体质:阴虚的人消瘦怕热,手足心热,性情急燥,失眠多梦。此方中百合增至35克。阳虚体质:阳虚的人口淡不渴,形寒喜暖,四肢欠温,毛发易落。此方中大枣增至22枚,银杏增至17粒。

不同年龄食补各异青少年:青少年正处于生长发育阶段,气机旺盛,津液充足,可日食二次。中壮年:猪胰减少至半条,大枣增至23枚。老年人:机体代谢和排泄功能下降,可将银杏减至10粒。

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