泡凤爪的做法大全是什么
发布于 2024-02-13 15:15
凤爪，大家都吃过，就是鸡爪。鸡爪的做法有很多的，但是有人特别喜欢吃辣的，所以泡椒凤爪成了人们的最爱，外面卖的特别的贵，一小包就好多钱，其实自己就可以做的，下面是泡凤爪的做法大全是什么?
1.准备所要用的食材，洗好备用。
2.葱白，花椒，八角，桂皮，一起15克，家有厨房称，方便许多
3.鸡爪洗好准备切用
4.姜切成小丁是去腥效果更加好，鸡爪我是斜着切，一只切成两半，不大不小吃起来很过瘾。
5.下准备好的花椒，八角，桂皮，葱白，姜粒。
6.切好后，放入漏网中放入锅中。
7.水要煮开后，再放鸡爪进去，水要淹过鸡爪，这样味道才一致。
8.同上
9.大火烧五分钟。已经OK
10.鸡爪已好，准备下锅过冷水。
11.洗好，捞出来后备用。
12.洗好表面的油水，一定要洗掉，不然泡时上面会浮上来一层油，影响口感。
13.把买来的泡椒盛入玻璃碗，加一勺白糖，加糖主要是提鲜。
14.鸡爪放进去，摆好。泡椒水要过鸡爪。
15.最后冷藏冰箱一天。中途可以开盖翻下鸡爪。这样更加入味。
菜谱小贴士:
冷藏三挡。晚上偷吃了一块，全程不加一滴水，味道相当好，和外边卖的值的一拼。味道都一样。
最后成品照还未上，嘻嘻。在冷藏中。
泡椒花了8块钱，鸡爪5.5块钱，调料1块钱。最好吃，最放心的宅神们的必吃零食。当然我也不例外。
健康功效:
鸡爪:富含蛋白质、富含胆固醇
花椒:温中、止泻、止痛
八角:理气、止痛、温阳
泡凤爪的做法大全是什么?大家学会了吗，其实非常的简单的，而且这样算起来也非常的便宜，自己做又卫生，一举三得，大家都来试试吧。而且鸡爪又很多的营养物质，对人的身体有很多的好处，大家都动起手来吧。
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