南瓜丸子的做法是什么

发布于 2024-02-14 10:45

南瓜在餐桌上可以做菜,比如说我们可以做点清炒南瓜丝或者还可以做点南瓜饼,对于南瓜秧苗可以做成清炒南瓜头,等南瓜老了,我们还可以去除南瓜子,晒干后炒点南瓜子,总得来说南瓜浑身都是宝啊,现在就先来说一说南瓜丸子怎么做,以及有哪些比较独特的做法。

南瓜丸子是由南瓜、面粉为主要食材做成的一道菜品,属于家常小吃。所需食材:南瓜,面粉,白糖,食用盐、食用油、味精。制作方法:1.将南瓜洗净,去皮,切块,上笼蒸熟,沥去水,加入面粉、白糖、食盐,揉成面团。2.炒锅放油,烧至七成热,用手将南瓜挤成鹌鹑蛋大小的丸子,入热油锅中炸至金黄色捞出。3.锅底留底油约10克,放清水100克,加白糖和少许盐,然后勾芡,淋香醋,倒入丸子,稍拌炒即出锅。

南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。保护胃粘膜,帮助消化。南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动.帮助食物消化。防治糖尿病,降低血糖。南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素,对防治糖尿病,降低血糖有特殊的疗效。

南瓜丸子作为一道由南瓜为主材的菜肴,口味上是很好的。而所用的材料南瓜,作为一种常见的蔬果,本身含有较丰富的钴,该元素能帮助人体的新陈代谢,并有帮助人体的器官进行造血的作用。它还参与人体内维生素B12的合成,对防治糖尿病,降低血糖有特殊的疗效。所以,有需要的话,常吃南瓜丸子有一定的好处。

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