南瓜馅的做法是什么

发布于 2024-02-10 09:34

南瓜在餐桌上可以做菜，比如说我们可以做点清炒南瓜丝或者还可以做点南瓜饼，对于南瓜秧苗可以做成清炒南瓜头，等南瓜老了，我们还可以去除南瓜子，晒干后炒点南瓜子，总得来说南瓜浑身都是宝啊，现在就先来说一说南瓜要怎么做成馅，以及有哪些比较独特的做法。

南瓜馅的用料:小南瓜一个、糯米粉适量、鸡蛋一只、黑芝麻适量、糖可选。做法:1、将南瓜削去外皮，掏净瓜瓤，切成小块，放入锅中用水煮开煮熟。用蒸的方法弄熟也可，不过觉得没水煮的方便。2、煮熟的南瓜捞出，放到容器内用勺子碾碎，加入适量糯米粉、打入一个鸡蛋，搅拌均匀。不宜过软3、手上沾些干的糯米粉将和好的南瓜馅拍成小饼状，在一个小碗里倒入适量黑芝麻，将南瓜饼的表面沾上芝麻4、锅里到油(少量)、8成热的时候放入南瓜饼兼熟，盛盘。

南瓜馅饼的做法:第一步:将南瓜切成小块，放糖，上锅蒸。第二步:蒸大约25分钟，蒸到南瓜变得很软为止，其实这时候是一盘蛮不错的蒸南瓜。第三步:把南瓜捣成泥，加入面粉和糯米粉，这样比较容易成型，比例是5:4:1。然后和成面团，包入豆沙馅。也可以在里面加上芝麻，花生碎末，不加豆沙，根据自己的喜好。第四步:因为南瓜瓜比较软，所以上锅容易变形，如果你喜欢的话，可以用面包屑包裹，然后下锅炸，炸至金黄即可起锅。但是口感略微差一点。

南瓜作为一种常见的蔬果，本身含有较丰富的钴，且含量在各类蔬菜中居于首位。该元素能帮助人体的新陈代谢，并有帮助人体的器官进行造血的作用。它还参与人体内维生素B12的合成，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。所以，有需要的话，常吃南瓜馅做的饼类有一定的好处。

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