玉米面菜饼子的家常做法

发布于 2024-02-16 10:55

玉米面菜饼子是很多人最爱,这样的食物在减肥的时候是不之选,它的热量低,过多选择不能有肥胖现象,不过在吃玉米面菜饼子的时候,需要注意要适量进行,吃这类食物过多,对身体消化也会有影响,尤其对消化不好的人群,更是要注意这点,那玉米面菜饼子的做法如何呢?

玉米面菜饼子的做法:

材料

主料:玉米面(白)400克,

辅料:黄豆粉200克,

调料:发酵粉1克,花生油60克

做法

1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内,用温水和匀,放入发酵粉搅匀,盖上布,饧约1小时。

2.净高压锅内壁锅底抹上花生油,烧热后,把饧好的玉米面团分成小块,每一份在两手中间揉成圆形,平放在锅底用手按干,制成饼子形,锅内摆满制好的饼子后,盖上锅盖,加上高压阀,2至3分钟后,打开锅,在饼空隙处小心地倒些沸水,水至饼子的一半即可,盖上盖,加上阀,几分钟后,听不到锅内的响声即取下阀,改用小火,待水汽放完后,即可铲出。

小诀窍

食物相克:

玉米面(白):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

在对玉米面菜饼子的做法了解后,制作玉米面菜饼子的时候,完全可以根据以上制作步骤进行,但是对玉米面菜饼子制作过程中,需要注意时间,这样食物制作时间不能过长,否则会让它的口感很硬,吃的时候很难消化的。

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