什么方法做鸡蛋灌饼最好吃

发布于 2012-11-27 14:17

   鸡蛋灌饼是上班族们最喜欢的早餐之一,各地早餐车都有鸡蛋饼卖,把饼中间开个口,将鸡蛋打散倒进饼中再一加热,几分钟就能做好,方便快捷。但每天吃还有些单一,不如学学这三款新式鸡蛋灌饼做法,改良了一下传统鸡蛋灌饼的制作方法,并配进了更多新鲜食材,使鸡蛋饼营养更全面均衡。有兴趣的朋友不妨尝试下这三款鸡蛋灌饼做法,为家人的健康,也为自己的健康保驾护航。

  韩式泡菜鸡蛋饼

  所需原料:泡菜、番茄酱、面粉、鸡蛋。

  制作方法:

  袋装泡菜切成小丁后,拌入面粉少许,一点水,鸡蛋一只,一定要加两勺番茄凿,这样做出的饼饼颜色会特别诱人。

  平锅热油,把搅拌好的面糊倒在锅里,改成小火,慢慢地煎熟就是啦!

  小提示:还可以放入培根碎,肥一点的培根特别像五花肉,跟泡菜搭配香而不腻,绝对美味啊。

  五香豆腐丝蛋饼

  所需原料:高碑店五香豆腐丝、面粉、胡萝卜丝、胡椒粉、豆浆少许。

  制作方法:

  豆腐丝斩成小段,胡萝卜丝少许,斩成小段。

  加入胡椒粉、黄豆浆少许,搅拌成糊糊。

  小火热油,倒进去慢慢煎熟,入锅后可以上面撒点小葱,翻面的时候小葱已经融在糊糊里了。

  小提示:豆腐丝本身足有咸味的,所以可以不用加盐。搅拌糊糊的时候最好顺着一个方向,这样摊饼的时候不会敞开。

  洋葱鸡蛋豆渣饼

  所需原料:面粉、香葱、鸡蛋、盐、胡椒粉。

  制作方法:

  洋葱和培根切小丁。

  把豆渣(打完豆浆剩下的)、鸡蛋一只、堵根和洋葱丁、盐、黑胡椒粉和少许面粉,放在一个大腕里,顺时针搅拌成均匀的糊糊。

  平锅热油后,像煎其他鸡蛋饼一样的,煎熟就可以了。

  小提示:如果面粉加得多,饼就要摊得薄一些。如果面粉加得少,饼就可以厚一点。两种口感不一样,味道是差不多的。

  

  减肥早餐要方便也要营养,鸡蛋灌饼是上班族最方便快捷的早餐,将上面三种新式鸡蛋灌饼做法推荐给大家,为你带来更多口感和营养。另外小编提醒,豆浆、粥、汤是鸡蛋灌饼的最佳搭档。

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