什么方法做鸡蛋灌饼最好吃
发布于 2012-11-27 14:17
鸡蛋灌饼是上班族们最喜欢的早餐之一，各地早餐车都有鸡蛋饼卖，把饼中间开个口，将鸡蛋打散倒进饼中再一加热，几分钟就能做好，方便快捷。但每天吃还有些单一，不如学学这三款新式鸡蛋灌饼做法，改良了一下传统鸡蛋灌饼的制作方法，并配进了更多新鲜食材，使鸡蛋饼营养更全面均衡。有兴趣的朋友不妨尝试下这三款鸡蛋灌饼做法，为家人的健康，也为自己的健康保驾护航。
韩式泡菜鸡蛋饼
所需原料：泡菜、番茄酱、面粉、鸡蛋。
制作方法：
袋装泡菜切成小丁后，拌入面粉少许，一点水，鸡蛋一只，一定要加两勺番茄凿，这样做出的饼饼颜色会特别诱人。
平锅热油，把搅拌好的面糊倒在锅里，改成小火，慢慢地煎熟就是啦!
小提示：还可以放入培根碎，肥一点的培根特别像五花肉，跟泡菜搭配香而不腻，绝对美味啊。
五香豆腐丝蛋饼
所需原料：高碑店五香豆腐丝、面粉、胡萝卜丝、胡椒粉、豆浆少许。
制作方法：
豆腐丝斩成小段，胡萝卜丝少许，斩成小段。
加入胡椒粉、黄豆浆少许，搅拌成糊糊。
小火热油，倒进去慢慢煎熟，入锅后可以上面撒点小葱，翻面的时候小葱已经融在糊糊里了。
小提示：豆腐丝本身足有咸味的，所以可以不用加盐。搅拌糊糊的时候最好顺着一个方向，这样摊饼的时候不会敞开。
洋葱鸡蛋豆渣饼
所需原料：面粉、香葱、鸡蛋、盐、胡椒粉。
制作方法：
洋葱和培根切小丁。
把豆渣(打完豆浆剩下的)、鸡蛋一只、堵根和洋葱丁、盐、黑胡椒粉和少许面粉，放在一个大腕里，顺时针搅拌成均匀的糊糊。
平锅热油后，像煎其他鸡蛋饼一样的，煎熟就可以了。
小提示：如果面粉加得多，饼就要摊得薄一些。如果面粉加得少，饼就可以厚一点。两种口感不一样，味道是差不多的。
减肥早餐要方便也要营养，鸡蛋灌饼是上班族最方便快捷的早餐，将上面三种新式鸡蛋灌饼做法推荐给大家，为你带来更多口感和营养。另外小编提醒，豆浆、粥、汤是鸡蛋灌饼的最佳搭档。
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