潮汕卤猪脚的做法是怎样的
发布于 2024-02-23 14:34
对于很多的吃货来讲，卤猪脚不是陌生的美食，尤其是潮汕卤猪脚更是闻名全国。但是想要吃到卤猪脚的话，很多人都要去外面买才行，如果自己可以在家里做就很好了。但是这需要大家了解卤猪脚的做法才行，那么，潮汕卤猪脚的做法是怎样的?对于此问题，一起来看看下面的介绍。
食材用料:猪脚半只、蒜头三四个、姜丝若干、卤水香料包一包、酱油适量。
做法:
1.猪脚斩成一块块。
2.去毛，并用刷子洗刷。
3.用滚烫的热水去腥味，两次。
4.蒜头拍扁，姜切丝，香料一包。
5.锅加热，放油，油热后放蒜头姜丝。
6.待姜丝蒜头发出香味，放入猪脚。
7.翻炒猪脚，加入水，8.9成即可。
8.待水滚，加入酱油和香料包。
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