黄豆猪脚的做法是什么

发布于 2024-02-20 14:14

对于黄豆和猪脚来说我想大家都不陌生,那么很多人还不知道黄豆和猪脚一起做还是一道美味的佳肴。这道菜品会经常出现在饭店的列单中,很多人对已这道佳肴更是情有独钟,2种材料配合在一起即营养 又美味,并且还适合大众的口味。那么黄豆猪脚的做法是什么呢?其实很简单,下面我为大家来介绍一下这道美味的做法。

黄豆猪脚的做法是什么呢?

主料:猪脚黄豆

辅料:姜 盐糖 老抽生抽

黄豆猪脚的做法步骤:

1.放少许油,炒糖色。

2.倒入事先焯过的猪脚和姜,翻炒均匀

3.喷酒,加入盐,生抽,少许老抽调色,加高汤,倒入黄豆

4.中大火烧半小时后转小火,盖上盖子焖大约1个半小时

5.转中火,放入足够的冰糖,不停翻搅,大火收汁,出锅 

猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析,每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质,尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,能加速新陈代谢,延缓机体衰老。

上文就是有关黄豆猪脚的做法的介绍,是不是看起来很简单呢?希望能帮助到大家,为大家以后餐桌上又增添一道菜肴,同时还可以补充多种维生素以及胶原蛋白,是大家菜肴的首选哦。亲朋好友到来的时候也可以作为一道美味的佳肴与亲友分享。心动不如行动哦。

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