羊尾的做法有哪些
发布于 2024-02-23 14:18
在北京有一道清真味道的美食，那就是炸羊尾。味道比较甜。美名其曰“羊尾“。有人说山羊的身上，一身都是宝，羊奶可以治疗口腔溃疡，羊毛可以做成衣服保暖，羊肉又可以煨汤驱寒，那这羊尾其实也是宝。可是您知道羊尾的做法有哪些吗?
炸羊尾的做法:
1.羊尾切成厚1.5厘米厚、6厘米长、宽3厘米的片;把豆沙馅搓成直径0.7厘米的圆形条，改切长3厘米的段，共12段，沾上一层薄面粉，用羊尾两片卷起，放在盘内，撒上一层微薄的面粉。2.将鸡蛋清放在汤盘内，用筷子抽打成雪花泡沫，加上玉米粉，面粉搅匀，成为蛋泡糊。3.勺内放油，上火烧至五六成热时，羊尾粘匀蛋泡糊，下入勺内浸炸，至羊尾出现淡黄色，熟透后捞出，盛入盘内，撒上白糖即可。
清蒸羊尾的制作材料:
主料:羊尾500克
辅料:香菜10克
调料:味精2克,盐3克,花椒2克,八角2克,大葱4克,姜3克,大蒜(白皮)3克
清蒸羊尾的特色:
脆软适口，鲜嫩不腻。
清蒸羊尾的做法:
1.将羊尾蒸熟后切成长10厘米、宽3厘米的薄片，整齐地摆在碗内，呈梯形，剩余的料放入碗中，添满汤，加调料上屉蒸20到30分钟。
2.蒸好后，除去花椒、大料、葱、姜、蒜，把汤控入勺中，熟羊尾扣入汤盘中，勺内再加汤，汤开撇去沫，放味精整形，把汤浇在熟羊尾上，撒上香菜末即成。
以上就是两种不同的羊尾制作方法，一种是清蒸，一种是炸羊尾。冬天的佳节比较多，羊肉是宴请亲朋好友的没事，羊肉也是驱寒、滋养的美食。它的制作方法比较简单，最主要的是将山羊的膻味去掉，所以会加上葱姜末等来去除。一些小技巧大家不要忘记。
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇 : 白菜粉丝炖豆腐怎么做
下一篇 : 凉素菜做法大全是什么呢？
相关推荐
- 1 爆炒羊肾的做法有哪些
- 2 白灼基尾虾的做法是什么
- 3 美味的清炖羊排的家常做法
- 4 羊肉丸子的做法
- 5 烤西式羊排做法 冬天吃点羊排补补身
- 6 汆羊肉丸子的做法有哪些
- 7 和眼尾纹说拜拜
- 8 羊血的功效与作用 羊血的禁忌
- 9 怀孕可以吃炒虾尾吗
- 10 祛除眼尾纹有哪些方法
更多
Q
慢性咽炎引起的恶心怎么治疗
回答： 慢性咽炎引起的恶心可以通过调整饮食、药物治疗、改善生活习惯等方式缓解。 慢性咽炎可能与长期吸烟、空气污染、胃酸反流等因素有关，通常表现为咽部异物感、干痒、恶心等症状。调整饮食需避...
Q
扁桃体肥大不能吃什么 扁桃体肥大禁止吃三种食物
回答： 扁桃体肥大患者应避免食用辛辣刺激食物、坚硬粗糙食物及高糖食物。 辛辣刺激食物如辣椒、花椒、生姜等可能刺激扁桃体黏膜，加重充血和炎症反应。坚硬粗糙食物如坚果、薯片、硬糖等可能摩擦肿...
Q
鼻窦炎手术后注意事项有哪些 注意鼻窦炎术后三大注意事项
回答： 鼻窦炎手术后需要注意避免剧烈运动、保持鼻腔清洁、定期复查。 鼻窦炎手术后应避免剧烈运动，防止手术部位出血或肿胀。术后1-2周内不要进行跑步、跳跃等剧烈活动，以免影响伤口愈合。保持...
Q
喉软骨发育不良怎么治 四大方法能改善喉软骨发育不良
回答： 喉软骨发育不良可通过调整喂养姿势、补充维生素D、物理治疗、手术治疗等方式改善。 喉软骨发育不良可能与遗传因素、孕期营养不良、早产等因素有关，通常表现为吸气性喉鸣、喂养困难、呼吸困...
Q
子宫内膜癌早期逆转能备孕吗
回答： 子宫内膜癌早期逆转后通常可以备孕，但需在医生评估确认无复发风险后进行。 子宫内膜癌早期逆转意味着通过治疗使子宫内膜恢复正常状态，此时备孕需满足多项条件。治疗后需定期复查子宫内膜情...
Q
慢性鼻炎鼻窦炎的常见治疗方法有哪些
回答： 慢性鼻炎鼻窦炎可通过药物治疗、物理治疗及手术治疗等方式改善。 药物治疗常用鼻用糖皮质激素如布地奈德鼻喷雾剂、糠酸莫米松鼻喷雾剂，可减轻鼻腔黏膜炎症反应；黏液溶解促排剂如桉柠蒎肠溶...
Q
儿童得风湿性关节炎的症状有哪些
回答： 儿童得风湿性关节炎的症状通常表现为关节肿痛、晨僵和活动受限。 风湿性关节炎在儿童中主要表现为关节局部红肿、触痛和活动时疼痛加剧，常见于膝、踝、腕等大关节。晨起时关节僵硬感可能持续...
Q
口腔溃疡怎么治最快有效
回答： 口腔溃疡可通过局部用药、饮食调整和保持口腔卫生等方式快速缓解。 口腔溃疡可能与维生素缺乏、口腔黏膜损伤或免疫力下降等因素有关，通常表现为口腔黏膜红肿、疼痛或溃疡面形成。局部用药如...