炖小鸡的做法是什么

发布于 2024-02-24 11:17

家常菜一般都会做,但是比较复杂的就稍微有点欠缺了,在北方,一般都会吃炖鸡,因为很补身体的,除了做熟的鸡肉可以吃,汤都是可以喝的,那么大家在家会做吗,下面我们就教大家来做炖小鸡的做法是什么?

1.将鸡洗净,剁成小块

2.将干榛蘑用温水泡30分钟,反复洗净挤干水分

3.大火加热炒锅中的油,放入仔鸡块翻炒

4.至鸡肉变色放入葱段,蒜瓣,干红辣椒和八角一起爆炒出香味

5.调入调味料,炒匀后加入能没过所有固体食物的开水

6.汤汁沸腾后,撇去浮沫,放入榛蘑后再炖50分钟,汤汁收浓即可

上面我们一起学习了炖小鸡的做法是什么?不知大家学会了没有呢,其实小鸡的肉质比较的嫩,而且还特别的容易熟,所以做法也是比较简单的,越简单的做法越能保留其中的原汁原味,大家不妨都来试试吧。

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