家常白菜炖粉条做法是什么
发布于 2024-02-18 10:51
你家常白菜炖粉条的做法，吃腻了大鱼大肉，也许一盘白菜会会更能让你食欲大开。虽是一道再平常不过的家常菜，却也考功夫，火候如何，什么时候放肉，什么时候加菜，什么时候出锅最恰当?你真的会做吗?想不想尝尝最美味简便的白菜炖粉条的滋味，心动不如行动，跟着我一起来看看这道家常菜的菜谱吧!
大白菜竖着切条;猪无花肉切大片;豆腐切大块;姜切片;葱切大片。
炒锅放油，烧热，加入葱姜爆香，加入猪五花肉、辣椒、八角，煸炒至猪肉变色。
加入白菜，先加白菜帮炒一会，再放叶子煸炒。加入清水。
加入切好的豆腐。倒入生抽上色。加入盐。盖盖，慢炖。
出锅前十分钟，加入粉条。炖至猪肉白色都软烂，关火加入味精、香油调味出锅。可以在碗内撒少许香菜碎或者香葱碎调味。
小贴士:1、白菜要竖着切，或者撕碎也可以，撕碎的口感会更好哦!2、猪肉一定要选择五花肉，只有五花肉炖出来才香哦!3、豆腐先放，所谓“千滚豆腐万滚鱼“豆腐越炖越香，粉丝提前10分钟放入即可，因为粉丝易烂。4、炖白菜一定要注意火候，不能急于出锅哦，
教给你家常白菜炖粉条的做法，猪肉炖白菜，原来是东北菜，却得到了全国人民的认可。做这道菜的时候，不要嫌麻烦，小火慢煮，最好要炖30分钟左右，白菜汤的口感才会比较好。清清爽爽的白菜汤，你喜欢吗?白菜炖粉条，天生是一对，这个夏天你值得拥有!
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