家常白菜炖粉条做法是什么

发布于 2024-02-18 10:51

 你家常白菜炖粉条的做法,吃腻了大鱼大肉,也许一盘白菜会会更能让你食欲大开。虽是一道再平常不过的家常菜,却也考功夫,火候如何,什么时候放肉,什么时候加菜,什么时候出锅最恰当?你真的会做吗?想不想尝尝最美味简便的白菜炖粉条的滋味,心动不如行动,跟着我一起来看看这道家常菜的菜谱吧!

 大白菜竖着切条;猪无花肉切大片;豆腐切大块;姜切片;葱切大片。

 炒锅放油,烧热,加入葱姜爆香,加入猪五花肉、辣椒、八角,煸炒至猪肉变色。

 加入白菜,先加白菜帮炒一会,再放叶子煸炒。加入清水。

 加入切好的豆腐。倒入生抽上色。加入盐。盖盖,慢炖。

 出锅前十分钟,加入粉条。炖至猪肉白色都软烂,关火加入味精、香油调味出锅。可以在碗内撒少许香菜碎或者香葱碎调味。

 小贴士:1、白菜要竖着切,或者撕碎也可以,撕碎的口感会更好哦!2、猪肉一定要选择五花肉,只有五花肉炖出来才香哦!3、豆腐先放,所谓“千滚豆腐万滚鱼“豆腐越炖越香,粉丝提前10分钟放入即可,因为粉丝易烂。4、炖白菜一定要注意火候,不能急于出锅哦,

 教给你家常白菜炖粉条的做法,猪肉炖白菜,原来是东北菜,却得到了全国人民的认可。做这道菜的时候,不要嫌麻烦,小火慢煮,最好要炖30分钟左右,白菜汤的口感才会比较好。清清爽爽的白菜汤,你喜欢吗?白菜炖粉条,天生是一对,这个夏天你值得拥有!

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