老鸭汤涮锅的做法
发布于 2024-02-24 15:15
如今的生活水平提高了，鸡鸭鱼肉也就是大家平常都吃的，做法就那么几样也吃得烦了。现在正是夏日炎炎的时候，最为适合吃鸭肉来补充营养了，所以今天就来说一说老鸭汤涮锅的做法，这道菜也叫做酸萝卜老鸭汤，把酸萝卜加入汤中，能够中和鸭肉的油腻，也加入了酸的味道，让人吃起来更加的爽口开胃了。
酸萝卜老鸭汤的主料需选老鸭子，这样比较容易去掉鸭腥味儿，一般来说鸭年龄在一年以上;酸萝卜也有讲究，酸萝卜的数量视鸭子大小而定，萝卜大小不同泡制的时间也要有差别。因为它们是这道菜主要的调味材料，所以要求会比较高.
材料:
老鸭1只(鸭龄1年以上)约750克，陈年酸萝卜(即隔年的泡萝卜)100克，泡姜30克，泡椒50克，干老姜10克，大葱10克。调料盐5克，鸡精2克，胡椒粉2克，味精1克，色拉油50克，鸡油50克，骨头汤1000克(猪腿骨熬制而成)。
酸萝卜老鸭汤的做法:
1、先将老鸭宰杀干净，冲净血水，在沸水中汆10分钟左右汆去血水。酸萝卜改刀成3厘米长、0.5厘米宽的长条，泡姜切片，老姜切片，大葱切段待用。
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇 : 大白菜怎么晒干
下一篇 : 甜菜根怎么吃，美味健康花样多
相关推荐
- 1 莲藕老鸭汤的做法
- 2 老鸭汤手擀面的做法
- 3 鸭架子汤的做法
- 4 冬瓜竹笋老鸭汤
- 5 中医膳食之沙参淮山老鸭汤
- 6 薏仁绿豆老鸭汤——消暑清热健脾
- 7 绿豆海带煲鸭汤好吃又养生的做法
- 8 鸭内脏的做法是怎么样的
- 9 秋季养生汤有哪些？推荐五指毛桃煲老鸭
- 10 夏季养生，老冬瓜绿豆煲老鸭最好
更多
Q
引产后多久血会干净
回答： 引产后阴道出血一般会持续1-2周，具体时间与子宫恢复情况、手术方式等因素有关。 引产后出血通常呈现由多到少的变化过程。术后3-5天出血量较多，颜色鲜红，可能伴有小血块，属于子宫收...
Q
神经衰弱有哪些症状怎么调理
回答： 神经衰弱主要表现为失眠、易疲劳、注意力不集中和情绪波动等症状，可通过调整作息、心理疏导和药物治疗等方式改善。 神经衰弱可能与长期精神压力、睡眠不足等因素有关，通常表现为入睡困难、...
Q
萎缩性鼻炎症状有哪些 萎缩性鼻炎4个症状很典型
回答： 萎缩性鼻炎的症状包括鼻黏膜干燥、鼻腔结痂、嗅觉减退和鼻腔恶臭。萎缩性鼻炎是一种慢性炎症性疾病，主要表现为鼻黏膜萎缩和鼻腔功能异常。 萎缩性鼻炎可能与遗传因素、营养不良、内分泌紊乱...
Q
感冒引起的脑膜炎症状
回答： 感冒引起的脑膜炎症状可能包括发热、头痛、颈部僵硬等。脑膜炎通常由病毒或细菌感染引起，感冒病毒可能通过血液或直接扩散至脑膜引发炎症。 病毒性脑膜炎症状相对较轻，主要表现为低至中度发...
Q
子宫肌瘤可以喝乌鸡汤吗
回答： 子宫肌瘤患者一般可以喝乌鸡汤，但需适量食用。 乌鸡汤含有优质蛋白、维生素B族和铁元素，有助于改善贫血症状并增强免疫力。乌鸡脂肪含量低于普通鸡肉，适量食用不会明显刺激雌激素分泌。烹...
Q
脱毛仪可以脱脸上的毛吗
回答： 脱毛仪一般能用于脱除面部毛发，但需根据皮肤敏感度和毛发类型调整使用参数。 家用脱毛仪多采用强脉冲光技术，通过选择性光热作用破坏毛囊。面部皮肤较薄且皮脂腺密集，使用时应选择低能量档...
Q
兴奋引起的心律失常怎么治疗
回答： 兴奋引起的心律失常可通过调整生活方式、药物治疗、心理干预等方式治疗。 兴奋引起的心律失常可能与情绪波动、咖啡因摄入过量、甲状腺功能亢进等因素有关，通常表现为心悸、胸闷、头晕等症状...
Q
长痔疮可以用手指塞进去吗
回答： 痔疮一般不建议用手指塞回肛门内。痔疮是肛门周围静脉曲张形成的血管团，强行用手指塞回可能造成黏膜损伤或感染。 痔疮分为内痔、外痔和混合痔三种类型。内痔位于齿状线以上，通常表现为无痛...