海草寿司的做法有哪些

发布于 2024-02-25 15:13

寿司虽然跟我们的生活不是很贴近,是日韩的一种料理,但是世界一体化,食物也随着各国人们的相互交流的加深也得到扩散。寿司就是其中一种食物,现在寿司已经从日韩料理独立出来成为非常普遍的小吃。很多人甚至可以自己在家做,根据自己的口味DIY做出来属于自己的味道。今天我们再来给大家介绍一种寿司的做法,口感清爽希望大家会喜欢。

原料

熟米饭、寿司醋、寿司酱油。

血珊瑚草、胡萝卜、黄瓜、西兰花(可换成自己喜欢的任何材料)。

特色折叠编辑本段

花样寿司简单做,蔬香世家素食季。

操作折叠编辑本段

1、血珊瑚草提前用水泡发8-10小时,中间换水一次。

2、蒸好的米饭晾至不烫手,640克左右米饭拌大约40毫升寿司醋。

3、泡好的血珊瑚草加入少量盐、醋、香油拌匀备用。西兰花、胡萝卜提前焯烫一下,西兰花焯水后将花苞切下来切碎。

4、外卷:先铺半张海苔,铺一层米饭,米饭整个铺满海苔,然后铺一层保鲜膜,然后手提保鲜膜和海苔倒过来,让保鲜膜在下面,海苔在上面。

5、放入胡萝卜条、黄瓜条、血珊瑚草,一边卷,一边把寿司帘和保鲜膜往前拉,不要一起卷进去。

6、卷好的寿司。

7、把血珊瑚草剁碎或者将切碎的西兰花碎铺在大盘子里,放上卷好的寿司外卷滚一圈即可。

8、内卷:海苔上铺一层米饭,放上胡萝卜黄瓜,西兰花碎、血珊瑚草卷起即可。吃的时候沾寿司酱油、辣根。

贴士

1、米饭不能太软,一般米和水的比例为1:1,也可根据情况自行调整,但尽量不要蒸得太软。

2、卷寿司时尽量卷实、卷紧,这样切的时候馅料不容易掉出。

3、切寿司时最好使用锯齿刀,每切完一次刀都要冲一下热水,切的时候一定要锯着切象锯木头一样切,切出的寿司才不会变形(如果没有锯齿刀,每切一次冲热水,同时滑切下去可保证外观更完好)。

 今天我们仔细讲了海草寿司的做法,大家应该都学会了吧,是不是非常的简单,看起来也是非常的美味可口。大家可以自己动手实验一下,一定要看清我们的注意事项哦。当然每个人都会做出自己的口味,只要做的人开心,吃的人肯定也会感到非常的幸福。

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