甘蓝菜做法大全

发布于 2024-02-25 15:12

甘蓝菜是我们生活中算是普遍能够见到的蔬菜了,不管是菜市还是超市里都能无时无刻看到它们的身影,但是很少会有人喜欢吃甘蓝菜。对于这一点我只想说,是你们不懂该怎么烧它才能烧出美味。今天我就来给你们介绍几种烧甘蓝菜的方法吧。

家常甘蓝菜的做法介绍:

凉拌

切好飞水过冷开水(冰水更好)放上调味料:熟油、麻油、辣椒油、陈醋、香菜、蒜子、食盐、味精、白糖少许,搞拌过十分钟就很好吃了,用来做其它凉拌也不错的。

甘蓝菜炒肉丝

1..把甘蓝菜洗净,切片、丝。

2.肉可以切成丝,也可以切成肉片。

3.再备好切点姜丝,蒜片。

4.然后锅中倒油,待油烧热后,把蒜和姜随肉一起放锅里翻炒,在放入甘蓝菜,

5.加入调料有酱油精,盐,味素,一点花椒面。就可以了。

甘蓝菜饺

1、面团原料:面粉500克,水250克。

做法:将面粉与水揉成面团放在一旁醒面。

2、内馅原料:甘蓝2颗,粉条,虾皮,盐,鸡精,海鲜酱油,蚝油,十三香,高汤,葱姜蒜沫,香油,植物油。

内馅做法:先将甘蓝切丁撒上少许盐腌一会,挤到多余的水分。放入所有的原料扮均。

3、做法:

将醒好的面粉取出揉匀下剂,将小剂按扁用擀面仗向四周擀开。包入馅料,收口封好。放入蒸锅内大火开锅后在蒸8-10分钟便好了。

酸辣甘蓝菜

原料:卷心菜500克,红萝卜1/2条,小黄瓜2条,红辣椒2个,嫩姜1块,大蒜3粒,花椒粒1大匙

调料:A:盐3大匙B:橄榄油3小匙C:香油1大匙,糖、醋各6大匙、盐少许

制作:1、卷心菜撒成片状:红萝卜切细丝;小黄瓜切斜片;红辣椒切斜片;嫩姜切丝;大蒜拍碎。

2、将卷心菜、红萝卜、小黄瓜加A料腌1小时后洗净盐分,再将水分挤干放深盆内,加入大蒜、辣椒和姜丝。

3、锅烧热,加橄槛油爆香花椒粒后捞起,再将橄榄油、C料加入2中,约1-2小时后即可食用。

所有蔬菜的存在都是有它的价值的,不要因为你不会烧它们,就觉得它们是难吃的,毫无价值的。我们要学会多多探究怎么烧好每种菜。把每种菜都烧出大师级的水平,才是做菜的最高境界。今天说了那么多种甘蓝菜的做法,你都记住了吗?赶快动起手来试试吧。

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