​干煸土豆片的做法有什么

发布于 2024-02-26 15:15

很多人喜欢吃土豆片,因为它做法多样,而且口味不一样,你做的回锅的和你做的铁板的味道肯定是不一样的,那么还有一种也是很多人的最爱,那就是我们的:干煸土豆片。特别是在周末的时候很多小两口都喜欢做这个,因为干煸的给人的感觉就是能够更好的保住土豆片中的营养,使其不流失,下面我们就来看看吧!

 干煸土豆片的做法1:

 主料:土豆 青红椒葱花

 1.土豆切片。

 2.冲洗干净,如果不是马上炒就用清水泡着。炒之前沥干水份。

 3.锅里加适量的油,(我放的是土菜油),七成热,倒入土豆片,翻炒。

 4.炒至水份多收干,油也分离出来为止。

 5.把土豆片漏勺捞出,多余的油可以炒下面的菜。

 6.另起锅加热,倒入漏勺的土豆片,加生抽,盐少许,白糖少许,鸡精少许,醋,翻炒。加青红椒,断生。

 7.撒上葱花,装盘。

 干煸土豆片的做法2:

1、土豆去皮切片,用清水洗去表面的淀粉后滤干,最好再用干布或厨房纸抹干表面水份,洋葱切片;

2、热锅入油,油温后下土豆片先大火煸炒几分钟;

3、然后调中小火慢慢煸炒土豆片,注意经常翻动,不要炒焦了;

4、当土豆片煸成金黄色时,加盐调味炒匀;

5、接着下洋葱煸炒,当洋葱炒软煸出香味时,出锅装盘即可.

 好了上面就是我们两种干煸土豆片的做法了,我们是不是看出来了不一样呢?不一样才是对的,因为一种菜品可以做出n种菜的样式和味道,这就是土豆片,很多人餐桌上的挚爱,我们习惯性的把它做出各种各样的味道来给我们的亲朋好友尝一尝。

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