砂锅刀削面的做法
发布于 2024-02-29 09:34
砂锅作为一种我们平时可以炖菜和炖药的器材，在我们的厨房里面扮演着重要的角色，我们平时听过砂锅鱼和砂锅鸡杂等一些列的砂锅产品，可是砂锅刀削面大家吃过么?大家自己会做么?我们自己是否可以自己常识性的做一下呢?大家肯定在想面我们家里怎么用东西削呢?下面我们大家就看看2种做法吧!
砂锅刀削面的做法1:
主料:面粉300g 鸡肉块50g肉片30g油炸蘑菇丝30g
辅料:葱姜胡萝卜白萝卜嫩豆腐板栗火锅底料里面的物品适量即可。
1.砂锅刀削面 的做法步骤11.面粉加食盐，食盐的用量可以按面有咸度为宜，和面可以稍微硬一些，这样方便刀削。
2.过油烧制的鸡块、肉片、蘑菇丝(鱼香蘑菇的做法)。
3.板栗和嫩豆腐。
4.胡萝卜、葱、姜。
5.刀削面用的刀具。
6.取砂锅，放入肉片、鸡块、蘑菇丝加葱、姜、胡萝卜片、白萝卜片、板栗和豆腐。
7.加入水，放入火锅底料。
8.放在炉火上炖，可以多炖一会。
9.把面对着砂锅用刀削进去，面熟端起食用。
砂锅刀削面的做法2:
主料:刀削面豆腐皮海带金针菇青菜火锅料大红袍芝麻酱
1.把大红袍火锅料适量放入高汤锅里高汤可放适量鸡精熬成底汤。
2.豆腐皮海带切带状连同金针菇或者你爱吃的菌类放入煮煮~然后下刀削面买那种比较细比较有劲道的面好煮入味也好吃。
3.面煮好了依照个人口味放些芝麻酱~更加好吃呢。
这就是我们砂锅刀削面的两种做法了，你是不是看到就已经要流口水了呢?相信大家只要按照步骤认真学的时候我们的菜肴做出来还是很好吃的，尤其是这道刀削面，有着砂锅的中和，吃起来的感觉可是很不一样哦，里面的汤更加是营养味十足哦!
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