荸荠百合粥——润肺止咳清热解毒补血

发布于 2024-06-07 17:49

荸荠大家都很熟悉的吧，就是我们经常吃的马蹄哦，它的营养物质丰富，可以有丰富的纤维素，润肠通便的同时也可以促进食欲。荸荠的食用方法有很多，今天介绍荸荠百合粥的做法，可以清热解毒。

荸荠百合粥

营养价值:

蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁等

适宜人群:

一般人群均可食用

禁忌人群:

脾虚者慎食

所需材料

糯米100克、百合5克、荸荠25克、枸杞子适量、水120毫升、冰糖适量

1百合洗净泡水备用;荸荠去皮，洗净后切片备用;糯米洗净后用清水浸泡2小时备用。

2锅置火上，倒入适量清水，放入糯米用大火煮沸。

3转小火熬煮40分钟后放入荸荠煮熟，加入百合和枸杞子熬煮5分钟，用冰糖调味即可。

功效与作用

此粥具有润肺止咳的功效，主治肺燥或肺热咳嗽等症，秋燥袭人或者雾霾天气时可食之清肺。此粥能除热生津，开胃消食，夏季或者心火重时食之非常有效。此粥营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。补血气血不足、营养不良人群可食用此粥能补血养气、滋补身体。这样的一款粥品可以有清热解毒去火的作用，对于提高体质有帮助，而且还可以有滋阴的效果呢，可以清热解毒润肺，同时也可以有止咳补气血的功效。

荸荠百合粥的做法，是不是大家也都有所了解了呢，其实方法简单，最重要的是它可以补充人体所需的营养物质，润肺止咳清热解毒补血，适合各类的人群食用，增强抵抗力，促进发育。

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