荠菜鸡丝合子好吃又养生的做法

发布于 2024-08-10 06:15

荠菜鸡丝合子是一道很好吃的早餐,馅料用的是荠菜加鸡丝,鸡肉是很多人喜欢吃的肉类,还很适合冬季的时候进补,这道菜也有养生的效果。小编给大家精心推荐的荠菜鸡丝合子做法,希望能够对您有所帮助!

制作荠菜鸡丝合子的食材荠菜鸡丝合子好吃又养生的步骤

1.将干荠菜泡开。

2.备好煮好的鸡架。

3.将肉拆下来,撕成丝。

4.将荠菜切碎,还有葱和姜倒入鸡丝盆中,加黄豆酱、盐、糖、胡椒、花椒油和适当的鸡汤调味。

5.全部拌均盛到干净碗中备用。

6.将面用温水和成团,盖上湿布,醒30分钟。

7.将醒好的面团分成若干小剂子,取一份按扁、擀开、放入馅、对折捏合,最后捏上花边。就这样依次做好全部合子。

8.平底锅倒少量的油,油温将合子摆入。

9.沿锅边浇约100ml水,盖锅煎到水干,翻面煎另一面微黄,即可享用。

荠菜花能不能吃

荠菜花能吃。

荠菜的在嫩叶时的生长周期很短,很多荠菜在3月底就开始出苔开花了,这段时间的荠菜也是可以吃的,并且荠菜和其他植物有所不同,其出苔开花的初期其枝叶依旧很脆嫩,适合食用。

荠菜花的味道也许比较发苦,大家接受不了,它是一种经常位于山上的食物,所以它内部所含有的营养元素也是非常高的,其中具有较高的食物纤维素,相对于其他平时常见的蔬菜来说,它的纤维素含量是平时蔬菜的两倍,除此之外,还有各种不同的营养元素,以及其他的微量元素,这些元素服用的同时都能够给人体加强营养,当然荠菜花也有其他的保健功能。

食用荠菜花的注意事项

1.荠菜花生长在野外环境,在采集之后需用清水清洗干净,不可直接泡水食用,以免摄入过多的微生物和环境尘埃,影响健康。

2.荠菜花和荠菜一样属于寒性的食物,自身属于寒性体质的人群不适合食用荠菜花茶,以免出现脾胃虚寒,引起腹泻反应。

3.荠菜属于过敏类食物,含有的多种植物碱成分都对人体有刺激作用,过敏体质的人群不适合食用。

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