羊肉祛寒三款食疗养生食谱
发布于 2024-08-11 07:41
羊肉是发物，是属于温补类食物，能够温补益气、健脾胃，很适合秋冬季节吃，下面我们来看看羊肉祛寒三款食疗养生食谱。
现在是深秋，再过几天就是立冬，我们可以感受到气温在慢慢的下降，这个时候就要开始祛寒，而羊肉是很好的滋补食物，特别是对女性，下面我们来看看羊肉祛寒三款食疗养生食谱。
一、当归羊肉煲
材料：枸杞子10克，姜片50克，当归15克，羊肉500克
调味料：羊肉汤、桂皮、八角、黄酒、老红糖、盐适量
做法：
1、羊肉洗净切小块，枸杞子泡开，用纱布袋将桂皮、八角和当归装起来，扎紧布袋口;
2、将纱布袋、羊肉、羊肉汤、黄酒倒入砂锅中，大火煮沸，撇去浮沫，加红糖、枸杞子，改小火炖2小时半，等羊肉炖烂后，拿出纱布袋，加盐调味。
功效：健胃温脾，散寒补血，抗衰老，体内燥热的人不适宜食用。
二、桂枝羊肉煲
材料：去核红枣7个，制附子15克，桂枝15克，羊肉400克
调味料：香菜，羊肉汤，黄酒，盐适量
做法：
1、红枣、附子、桂枝、羊肉洗净，将羊肉切成1.5cm的小方块;
2、先将羊肉、黄酒、羊肉汤倒入砂锅中，大火煮沸，撇去浮沫，加红枣、桂枝、附子，改小火煲2小时，炖到羊肉酥烂，最后加盐调味，撒香菜即可。
功效：温筋散寒，通经止痛，孕妇、内热者不适宜食用。
三、羊肉清汤
材料：羊里脊肉200克，胡萝卜、笋片适量
调味料：色拉油，胡椒粉，羊骨清汤，味精，盐，黄酒，姜片，葱段各适量
做法：
1、羊里脊肉洗净，去掉老筋，切薄片，加入葱段、黄酒、适量清水、姜片;
2、油锅烧热，放姜片、葱段、胡萝卜和笋片煸炒一下，然后倒入羊骨清汤，煮沸，倒入羊肉片，弄掉浮沫，煮熟，加盐、味精，拣掉姜片、葱段，撒上胡椒粉就可以了。
功效：补肾祛寒，强壮身体。
上面为大家介绍了羊肉祛寒三款食疗养生食谱，怕冷、抵抗力差的人都可以吃羊肉，但是如果您体热的话就不要吃了，还有孕妇也不适宜吃。
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