食物过敏是一种常见的免疫反应，可引起身体不适甚至危及生命。治疗食物过敏的关键是避免接触过敏原，并进行适当的药物治疗。
避免接触过敏源是治疗食物过敏的首要措施。通过了解个体过敏源的特点，避免食用相关食物，有效地减少了过敏反应的发生。同时，在餐饮场所或购物时仔细阅读食品标签，避免购买或食用可能含有过敏原的食物，对预防过敏反应也起到了积极的作用。
药物治疗是缓解和控制过敏症状的重要方法。抗过敏药物如抗组胺药物、类固醇和免疫调节药物可以减轻食物过敏引起的症状，减少炎症反应。其中，抗组胺药物能有效抑制过敏反应的发生，减轻食物过敏引起的皮肤瘙痒、红肿等症状；类固醇可用于严重过敏反应的紧急情况下，通过抑制免疫反应来减轻炎症；免疫调节药物则能够调节免疫系统的功能，减少过敏反应的发生。
治疗食物过敏的关键是避免过敏源的接触，同时采取药物治疗来缓解症状。通过这些措施的综合应用，可以有效预防和控制食物过敏的发生，提升患者的生活质量。
