食物过敏的人应该避免摄入导致过敏反应的食物。原因是食物过敏是由免疫系统对特定食物的误判而引起的，吃这些食物会导致免疫系统释放大量的抗体和其他化学物质，进而引发过敏反应。以下是一些常见的食物过敏种类和相关食物的例子。
1. 贝类：贝类包括蛤蜊、蚌类、扇贝等。这些海鲜中含有蛋白质，对贝类过敏的人可能会导致呼吸困难、皮肤瘙痒、呕吐等过敏反应。
2. 坚果：坚果包括花生、杏仁、核桃等。坚果过敏可能引发严重的过敏反应，如呼吸急促、腹痛、皮肤发红等。
3. 鸡蛋：鸡蛋过敏是儿童最常见的过敏类型之一。吃鸡蛋会引发皮肤疹子、肠胃不适等症状。
4. 牛奶：牛奶过敏是常见的食物过敏类型之一，特别是婴儿和幼儿。喝牛奶可能会导致呕吐、腹泻、过敏性皮炎等症状。
5. 大豆：大豆过敏是比较常见的食物过敏类型之一。吃大豆制品如豆腐、豆浆、大豆油等可能会引发呼吸道症状和皮肤反应。
除了上述提到的食物，一些其他常见的过敏食物还包括鱼类、虾蟹类、小麦、芹菜、柑橘类水果等。为了确保食物过敏的人的健康，他们应该仔细阅读食物标签，避免含有过敏食物成分的食物。另外，对于严重的过敏反应，医生可能会建议患者携带过敏紧急用药，如抗组胺剂或嗜酸粒细胞抑制剂的药物，以避免过敏发作导致的危险状况。
