引起肠绒毛萎缩的原因是炎症反应和营养不良。肠绒毛是小肠内壁的细长毛细胞，它们通过吸收营养物质来维持人体的正常运作。当肠道受到炎症反应的刺激时，细胞会受损并逐渐萎缩，导致肠绒毛萎缩的发生。营养不良也会造成肠绒毛萎缩。当人体无法获得足够的营养物质时，细胞无法正常运作，肠绒毛就会逐渐萎缩。
炎症反应是引起肠绒毛萎缩的重要原因之一。炎症反应可以由多种因素引起，如感染、自身免疫疾病等。当炎症反应发生时，免疫细胞会释放一系列的细胞因子，这些细胞因子可以导致肠道黏膜的破坏和炎症的加剧。炎症会引起肠道细胞的受损和坏死，导致肠绒毛的减少和萎缩。
营养不良也是造成肠绒毛萎缩的原因之一。当人体无法获得足够的营养物质时，细胞无法正常运作，肠绒毛就会逐渐萎缩。例如，缺乏某些维生素和矿物质会导致细胞代谢的紊乱，使肠绒毛无法正常吸收营养物质。长期的营养不良也会引起肠道黏膜的免疫功能下降，易受到感染和炎症的侵袭，进而导致肠绒毛的萎缩。
引起肠绒毛萎缩的原因主要是炎症反应和营养不良。良好的饮食习惯和充足的营养摄入可以帮助维持肠道健康，预防肠绒毛萎缩的发生。对于已经出现肠绒毛萎缩的患者，及时治疗炎症反应和改善营养状况是重要的措施，以促进肠绒毛的恢复和功能的正常化。
