枸杞是一种在人们的日常生活中比较常见的食物,这种食物也是有着一定的营养价值与功效作用的,比如说可以补肾,可以吗,明目,还可以达到治疗肝肾阴亏的效果。当然,枸杞可以治疗肾虚,但是并不是对所有的肾虚都有有用的,一般情况下,枸杞还是比较适用于阴虚体质的人食用。
一、枸杞子的功效
补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的功效,并应用于临床。
二、枸杞子的作用
1、免疫调节作用。有增强非特异性免疫作用,提高抗病能力,抑制肿瘤生长和细胞突变。
2、抗衰老作用。人体试验显示可明显抑制血清Lpo生成,使血中GSH-px活力增高,但红细胞SOD活力未见升高,体现枸杞提取液具有延缓衰老作用。
3、抗肿瘤作用。枸杞对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用,当代实验和临床应用的结果表明,枸杞叶代茶常饮,能显着提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能,具有强壮肌体和延缓衰老的作用。
4、抗疲劳作用。枸杞多糖能显著提高肌糖原、肝糖原储备量,提高运动前后血液乳酸脱氢酶总活力。
5、降血糖作用。枸杞提取物可显著而持久降低血糖,增加糖耐量,且毒性较小。
三、枸杞子的食用方法
枸杞的食用方法多种多样,最常见到的方法是泡水喝,煲汤。一种新的制作方法就是将枸杞放入粥中,加入不同的食材,产生不同的功效。详细制作方法:
材料:银耳,大米,菊花,无核金丝枣,枸杞,蜂蜜
做法:
1、银耳加清水泡发,摘去根部,撕成小朵;
2、砂锅水开后放入大米、银耳大火煮开,小火继续煮半个小时;
3、放入菊花、无核金丝枣、枸杞,继续煮半个小时;
4、将煮好的粥放凉至六十度以下,放入蜂蜜调匀即可。