宜吃：低盐饮食、高蛋白质、富含维生素C的食物，如番茄、胡萝卜、橙子、柚子、苹果、鱼、虾等。适量食用红枣和黑豆等滋补肾脏的食物。
禁忌：盐、油腻、辛辣、烟酒等刺激性食物，如辣椒、酸辣汤、油炸食品、红烧肉等，因为这些食物会加重肾脏的负担，使肾脏负担更重，易加剧病情。
详细分析：
双侧肾肿大是指两个肾脏同时肿大，一般是由于肾脏某些疾病引起的。这种情况下，饮食是治疗和预防的重要措施之一。以下是一些详细分析。
宜吃：
1.低盐饮食：盐分过高易导致肾脏水肿加剧，加重病情。建议每日盐摄入量不超过6克。
2.高蛋白质：适量的高蛋白质食物有利于肾脏修复和功能恢复。建议食用鸡肉、鱼、虾、猪肝等富含蛋白质的食物。
3.富含维生素C的食物：维生素C有利于增强免疫力和预防感染，同时对肾脏具有护理作用。建议食用橙子、柚子、番茄、胡萝卜、苹果等富含维生素C的食物。
4.适量食用红枣和黑豆等滋补肾脏的食物。
禁忌：
1.盐：盐分过高易导致肾脏水肿加剧，加重病情。建议每日盐摄入量不超过6克。
2.油腻：油腻的食物易导致肥胖和高血压，加重肾脏负担。
3.辛辣：辛辣的食物易使肾脏充血和炎症加剧。
4.烟酒：烟酒会产生有害物质损伤肾脏，影响肾脏功能。
双侧肾肿大病人应该注意饮食，以合理的饮食方法来维护肾脏健康。除了以上提到的食物之外，还需要注意饮食的时候慢咀嚼、分餐进食等饮食细节，保持健康的饮食习惯。
