双侧肾肿大的饮食禁忌包括高盐饮食、高蛋白饮食、高糖饮食和过多摄入咖啡因。原因是这些饮食习惯会增加肾脏的负担，加重肿大的症状。
高盐饮食是双侧肾肿大患者需要避免的。高盐饮食会使体内盐分浓度升高，导致肾脏需要更多水分来稀释及排除盐分，进而加重肾脏负担，诱发或加重肿大症状。
高蛋白饮食也是需要避免的。高蛋白饮食会增加氮负荷，增加肾脏的代谢负担，加重双侧肾肿大症状。患者应适量控制蛋白质摄入，以减轻肾脏的负担。
高糖饮食也需要限制。高糖饮食容易导致血糖升高，诱发或加重肾脏的病变。
另外，过多摄入咖啡因也是禁忌之一。咖啡因是一种利尿剂，会促进尿液的形成和排出，增加肾脏的负担，容易引发或加重肾脏肿大症状。
双侧肾肿大的患者需要避免高盐饮食、高蛋白饮食、高糖饮食和过多摄入咖啡因。这些饮食禁忌的原因是因为这些习惯会增加肾脏的负担，加重肾脏肿大的症状。因此，良好的饮食习惯对于双侧肾肿大患者来说十分重要，有助于减轻症状、促进康复。
