很多人一喝酒就脸红，常常被解释为这种人比较好交，属于红脸汉子。其实这是没有科学依据的，反而应该引起一定的警惕，出现一喝酒就脸红，说明肝脏代谢能力比较差，身体当中缺少一种酶，这种酶缺乏的时候就可能会导致酒精在肝脏中的代谢能力比较差，这对于肝脏的损伤也是比较大的，所以说这类人是尽量应该少喝酒。
为什么一喝酒就脸红
首先我们先了解一下，人体喝酒后的分解过程是这样的:酒精首先经乙醇脱氢酶催化，变成乙醛;然后，乙醛在乙醛脱氢酶的作用下变成乙酸;然后，乙酸参与到体内的多个代谢途径中去，最终得到二氧化碳和水，排出体外。
1、喝酒脸红是乙醛过多
乙醛具有让毛细血管扩张的功能，喝酒之后，乙醛让脸部的毛细血管扩张了，所以就出现了脸红的现象，医学上把这种现象称之为“饮酒性面红“。喝酒脸红的人能迅速将乙醇转化成乙醛，也就是说有他们有高效的乙醇脱氢酶，所以就会有大量的乙醛在体内累积，造成血管扩张，引起脸红反应。
2、乙醛过多缺一种酶
喝酒脸红的人光有高效的乙醇脱氢酶了，可是缺少另外一种酶——乙醛脱氢酶，体内迅速累积的乙醛迟迟不能代谢，所以才会出现面如关公的情况。这样的话，只能期待肝脏里的p450来慢慢将摄入的酒精代谢掉。
所以，喝酒脸红的酒友并不是酒精都挥发了，而是酒精代谢不掉!
3、越喝脸越白两种酶都缺
那么，喝酒脸红的人是因为缺少一种酶，喝酒脸不红应该是啥都不缺了吧?答案恰恰相反。脸越喝越白的人往往两种酶都缺少，对于两种酶都没有的人，其实最悲剧，因为他们只能靠肝脏慢慢分解，这样的人最搞不清楚自己的底线在哪里，最容易喝醉，肝脏也最容易受损。
既然有缺少酶的体质，那自然也有体内两种酶含量都高的体质，这样类型的人就是传说中的酒桶。这部分人身体里两种酶的含量都极高，体内的酒精能够迅速被代谢成为汗水和热量排出，所以他们在喝酒的时候会因为大量发热而出汗，要是在酒桌上遇到了这样的人，还是叫一声哥，别斗酒了吧。
