餐后血糖高由两个主要原因引起的，一个是餐前血糖水平较高，另一个是胰岛素分泌不足。
餐前血糖水平的高低会直接影响到餐后血糖的升高程度。当一个人在进餐前血糖水平本就较高时，血糖在进食后更容易升高。这是因为食物含有碳水化合物，摄入食物后会被分解为葡萄糖进入血液中，从而使血糖水平升高。而当餐前血糖水平已经高于正常范围时，进食后的血糖升高幅度更大，容易造成餐后血糖高的状况。
胰岛素分泌不足也是导致餐后血糖高的原因之一。胰岛素是由胰岛β细胞分泌的一种激素，它的作用是促进葡萄糖进入细胞，降低血糖水平。然而，如果胰岛β细胞分泌的胰岛素不足，就会导致血糖无法得到有效调节，从而出现餐后血糖高的情况。这可能是由于胰岛细胞功能减退或受损，或者是由于胰岛素抵抗，使得细胞对胰岛素的敏感性降低所致。
餐后血糖高由餐前血糖水平较高和胰岛素分泌不足两个主要原因引起的。通过控制餐前血糖水平和促进胰岛素分泌，才能有效预防和管理餐后血糖高的情况。这包括通过健康饮食、适量运动、及时服用胰岛素等方式，保持血糖水平在正常范围内，从而降低发生糖尿病等相关疾病的风险。
