引起胰源性腹水的原因是胰腺疾病，包括胰腺炎、胰腺癌等。胰腺是人体内重要的消化腺体之一，位于腹腔深处，负责分泌消化酶以帮助消化食物。当胰腺受到感染、炎症或其他异常情况时，其正常的分泌功能受到影响，胰液积聚导致胰源性腹水的发生。
胰腺炎是一种常见的引起胰源性腹水的原因。胰腺炎一般分为急性和慢性两种类型，急性胰腺炎常常由胆石阻塞、酒精、药物或感染等因素引起。这些因素会导致胰腺组织的炎症反应，进而引发胰腺分泌的大量胰液积聚，胰源性腹水也随之产生。而慢性胰腺炎则往往是长期饮酒、胆道疾病、高脂饮食等因素导致的胰腺炎症反复发作，最终导致胰源性腹水的形成。
另外，胰腺癌也可以是引起胰源性腹水的重要原因之一。胰腺癌是一种高度恶性的肿瘤，在晚期常常出现胰腺浆液性腺瘤（IPMN）、黏液性肿瘤（MCN）等类型。这些肿瘤会导致胰腺管道阻塞，使胰液积聚，最终引起胰源性腹水。胰腺癌的浸润和转移也可能压迫或破坏周围的组织和血管，进一步加重胰源性腹水的发生。
以胰腺炎和胰腺癌为主要的原因，引发了导致胰源性腹水的病理过程。对于胰源性腹水的治疗，需要根据具体原因采取相应的治疗措施，包括抗感染治疗、胰液引流、手术治疗等，以减轻病情并提高患者的生活质量。
