餐后血糖高起因是什么？答案很简单，主要是因为饮食选择和胰岛素抵抗。
饮食选择对餐后血糖水平有重要影响。当我们摄入过多的高糖高淀粉食物时，消化系统会将其中的糖分迅速转化为葡萄糖，进入血液中。这导致血糖水平急剧上升，刺激胰岛素的分泌。然而，胰岛素的作用过程需要一定的时间，尤其是对于胰岛素抵抗的人群来说，胰岛素的作用效果会较差，难以及时将血糖水平降下来，造成餐后血糖高的情况。
胰岛素抵抗也是餐后血糖高的一个重要因素。胰岛素是一种调节血糖的激素，它能够促进细胞对葡萄糖的摄取和利用，从而降低血糖水平。然而，长期高糖高脂的饮食，加上缺乏运动和生活习惯不良，会导致机体对胰岛素的敏感性下降，即胰岛素抵抗。胰岛素抵抗的人群对胰岛素的反应减弱，胰岛素需要更多的量才能够起到降低血糖的作用，因此餐后血糖水平较高。
餐后血糖高的原因主要是饮食选择和胰岛素抵抗。在日常生活中，我们应尽量避免摄入过多的高糖高淀粉食物，合理搭配饮食，保持良好的生活习惯和运动规律，以降低餐后血糖水平，维护健康。
