鞍鼻病人宜多食用有助于增强免疫力、有抗炎作用的食物，如鲜果、蔬菜、鱼类、蛋类、等等。禁忌食物包括辛辣刺激性强、容易引起过敏的食物，如花椒、辣椒、咖喱、鱼虾等。
详细分析：
鞍鼻是一种慢性鼻炎，主要表现为鼻黏膜充血、肿胀、分泌物增多等症状，常常容易引起头痛、嗅觉减退、甚至听力下降等不适症状。治疗鞍鼻的方法有很多种，比如用药物治疗、进行手术切除鼻息肉、进行药物吸入、针灸推拿等等。而对于饮食方面，也有一些注意事项。
鞍鼻病人应该多食用有助于增强免疫力、有抗炎作用的食物。比如鲜果、蔬菜、鱼类、蛋类等等。这些食物能够补充人体所需的营养成分，同时也含有各种维生素和矿物质，有助于增强免疫力，预防疾病。多食用这些食物也能够缓解鼻黏膜肿胀、分泌物增多等症状。
鞍鼻病人应该禁忌辛辣刺激性强、容易引起过敏的食物。比如花椒、辣椒、咖喱、鱼虾等。这些食物容易刺激鼻黏膜，引起过敏反应，加重病情，甚至诱发发作。所以，这些食物最好避免或少吃。
除了以上提到的注意事项外，鞍鼻病人还应避免摄入含有大量化学添加剂、人工色素、香精等食品。这些食品会对身体产生负面影响，加重病情，影响治疗效果。因此，鞍鼻病人应该选择新鲜、天然、健康的食品，提高饮食质量，促进身体健康。
