几天不吃饭通常不会直接导致厌食症，但可能引发胃肠功能紊乱或营养不良。厌食症属于心理行为异常疾病，其发生与长期节食、心理压力、遗传因素等复杂原因相关。
短期禁食可能因胃酸刺激出现胃痛、头晕等不适，但机体可通过调节代谢适应能量短缺。若反复节食或长期限制热量摄入，可能逐渐形成对食物的抗拒心理，增加厌食症风险。部分人群因减肥过度关注体重，可能从生理性饥饿发展为病理性厌食。
厌食症患者往往伴随体像障碍，即使体重过低仍坚持节食。这种情况需专业心理干预联合营养治疗，单纯恢复饮食难以纠正其认知偏差。青少年女性、完美主义者等群体更需警惕病理性厌食倾向。
保持规律三餐有助于维持胃肠功能稳定，避免极端节食行为。若出现持续食欲减退、体重快速下降或月经紊乱等症状，建议及时就诊心理科或营养科。日常可通过记录饮食日记、选择高营养密度食物等方式预防营养不良。
