银耳搭配雪梨、百合、莲子、杏仁、蜂蜜等食物有助于润肺止咳。银耳性平味甘，具有滋阴润肺的功效，与特定食材搭配可增强润燥止咳效果。
一、食物
1、雪梨
银耳雪梨羹是经典的润肺止咳食疗方。雪梨含有丰富水分和维生素C，能生津润燥，缓解干咳无痰的症状。两者炖煮后胶质融合，可覆盖咽喉黏膜形成保护层。适合秋季干燥或肺热引起的咳嗽，但风寒咳嗽者慎用。
2、百合
银耳百合粥对阴虚肺燥型咳嗽效果显著。百合含秋水仙碱等成分，能清心安神、润肺止咳。与银耳同煮可改善夜间干咳、痰中带血丝等症状。建议选用新鲜百合，久咳不愈者可连续食用7-10天。
3、莲子
银耳莲子汤适合脾肺两虚的慢性咳嗽。莲子健脾益肾，含棉子糖能修复呼吸道黏膜。搭配银耳可缓解气短乏力伴发的咳嗽，老人儿童均可食用。炖煮时保留莲子芯可增强清火功效。
4、杏仁
银耳杏仁露对痰多黏稠的咳嗽有化痰作用。甜杏仁含苦杏仁苷，能稀释呼吸道分泌物。与银耳打浆后饮用，可减轻支气管炎引起的咳痰困难。注意杏仁需煮沸去毒，每日用量不超过15克。
5、蜂蜜
银耳蜂蜜水适用于咽喉干痒引发的刺激性咳嗽。蜂蜜含葡萄糖氧化酶，具有抗菌消炎作用。待银耳汤温度降至60℃以下加入，可缓解急性咽喉炎症状。糖尿病患者应控制用量。
二、药物
1、养阴清肺丸
适用于肺阴虚损的慢性干咳，含麦冬、地黄等成分，与银耳同属滋阴药材。服药期间可配合银耳食疗增强疗效，但需间隔2小时服用。忌食辛辣刺激食物。
2、蜜炼川贝枇杷膏
针对痰热咳嗽，含川贝母、枇杷叶等化痰成分。银耳的黏膜保护作用可减轻药物对胃肠道的刺激。建议用温水冲服，避免与银耳汤同时饮用。
3、橘红痰咳颗粒
用于风寒袭肺的咳嗽，含化橘红、苦杏仁等温化寒痰药材。银耳可中和药物的燥性，减少口干副作用。服药后出现咽干可适量饮用银耳羹。
4、强力枇杷露
治疗支气管炎引起的剧烈咳嗽，含罂粟壳等镇咳成分。银耳膳食纤维能促进药物代谢产物排出。需严格遵医嘱控制用药周期。
5、金荞麦片
适用于肺热咳嗽伴黄痰，含金荞麦提取物等清热解毒成分。银耳可预防药物性腹泻，建议饭后服用。服药期间监测肝功能。
日常食用银耳润肺时，建议选择色泽微黄、朵形完整的干银耳，冷水泡发3-4小时去除根部杂质。炖煮时间控制在1-2小时使胶质充分析出，糖尿病患者应减少冰糖添加量。急性咳嗽发作期可每日食用1次，慢性调理每周3-4次为宜。若咳嗽持续超过2周或出现发热、胸痛、咯血等症状，应及时就医排查肺结核、肺癌等疾病，避免延误治疗。银耳虽为药食同源之品，但体质虚寒者长期大量食用可能导致腹泻，建议搭配红枣、生姜等温性食材平衡寒性。