柚子皮具有理气化痰、止咳平喘、健脾消食等功效，常用于改善咳嗽痰多、脘腹胀满等症状。柚子皮的主要作用包括促进消化、缓解咳嗽、抗氧化等。
1、理气化痰
柚子皮含有挥发油和柚皮苷等成分，能够稀释痰液并促进排出，对风寒咳嗽或慢性支气管炎引起的痰多症状有缓解作用。使用时可将晒干的柚子皮煮水饮用。
2、止咳平喘
柚子皮中的柠檬烯等物质具有支气管扩张效果，能减轻气道痉挛，适用于感冒后咳嗽或轻度哮喘。常与蜂蜜搭配冲泡饮用以增强润肺效果。
3、健脾消食
柚子皮所含的纤维素和苦味素能刺激胃肠蠕动，改善积食腹胀。饭后饮用柚子皮茶有助于消化，但胃酸过多者慎用。
4、抗氧化
柚子皮富含黄酮类化合物，能清除自由基，延缓细胞衰老。其提取物常用于制作保健品，日常可用新鲜柚子皮泡水饮用。
5、抑菌消炎
柚子皮中的柠檬苦素对金黄色葡萄球菌等常见致病菌有抑制作用，外敷可辅助处理轻微皮肤炎症，需煮沸消毒后使用。
食用柚子皮时建议选择无农药残留的有机柚子，新鲜柚子皮可切丝凉拌或蜜饯，干品宜煮水饮用，每日用量不超过20克。胃肠功能较弱者应减少摄入，避免空腹食用。若需用于疾病辅助治疗，建议在中医师指导下配伍其他药材使用，并观察是否有过敏反应。日常保存应置于阴凉干燥处，防止霉变。