哈密瓜加热吃可以保留部分营养成分，有助于促进消化吸收，适合胃肠功能较弱的人群。
哈密瓜加热后，其中的果胶和膳食纤维会软化，更易被人体消化吸收。加热过程会破坏部分维生素C，但胡萝卜素和钾元素等耐热成分得以保留。温热状态下的哈密瓜对胃肠黏膜刺激较小，能缓解生冷食物带来的不适感。将哈密瓜切块后隔水蒸5-8分钟，或与银耳、百合等食材炖煮，能发挥润燥作用。需注意加热时间不宜过长，避免营养过度流失。
加热食用哈密瓜时可搭配山药、莲子等健脾食材，避免与寒性食物同食。消化功能正常者建议生熟交替食用，加热后的哈密瓜需当日食用完毕。糖尿病患者应注意控制摄入量，加热会导致糖分更易吸收。食用后出现腹胀、反酸等症状应暂停食用，胃肠术后患者须咨询医师。日常储存哈密瓜应置于阴凉通风处，切开后冷藏不超过24小时。